Patatas cremosas con hierbas en la dieta cetogénica
Sumérgete en la bondad aterciopelada de Patatas Cremosas de Hierbas Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un plato reconfortante clásico! Esta receta Keto-amigable cambia las patatas tradicionales por coliflor tierna, creando un plato lujoso inspirado en puré de papas que es rico en sabor y perfecto para tus objetivos dietéticos. Mezclado con crema espesa, queso crema, mantequilla y un toque de parmesano, este acompañamiento logra una cremosidad máxima, mientras que un toque de perejil fresco, cebollino y ajo en polvo lo impregna con notas herbáceas vibrantes. Listo en solo 35 minutos, este plato fácil de hacer es una adición perfecta a tu dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, ofreciendo un sabor indulgente y una satisfacción saludable. ¡Sírvelo como un acompañamiento acogedor a carnes asadas o a un festín festivo para un platillo Keto que encantará a todos una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head coliflor
- 0.5 cup nata (crema de leche)
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 ounces queso crema
- 0.25 cup queso parmesano
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons cebollinos frescos
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua a fuego alto.
Mientras el agua se calienta, lava y corta la coliflor en pequeños ramilletes.
Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los ramilletes de coliflor y cocine durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén muy tiernos.
Escurre bien la coliflor y transfiérela a un procesador de alimentos.
Agrega la crema espesa, mantequilla sin sal, queso crema, queso parmesano, ajo en polvo, sal, y pimienta negra al procesador de alimentos.
Mezcla hasta que quede suave y cremosa. Raspa los lados según sea necesario para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Transfiera el coliflor cremoso a un tazón grande para mezclar.
Pica finamente el perejil fresco y el cebollino, luego incorpóralos a la mezcla cremosa de coliflor.
Ajusta la sazón si es necesario y sirve de inmediato mientras esté caliente como plato acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
1028 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.1 g | 118% | |
| Saturated Fat | 54.6 g | 273% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 262 mg | 87% | |
| Sodium | 2253 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 29.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1571 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
