Patatas Cajún de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tu juego de guarniciones con estas irresistibles Patatas Cajún de la Dieta Mediterránea! Esta receta combina los sabores audaces y ahumados del condimento Cajún con un toque mediterráneo saludable para el corazón, presentando patatas rojas pequeñas asadas a la perfección dorada en aceite de oliva virgen extra. Una fragante mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo, orégano, tomillo y un toque de pimienta de cayena crea una sinfonía de especias que es a la vez sabrosa y satisfactoria. Fácil de hacer en tan solo 50 minutos, estas patatas crujientes y herbáceas no solo están llenas de sabor, sino que también se alinean con los principios de la dieta mediterránea. Perfectas como sabrosa guarnición o como plato principal ligero y basado en plantas, estas patatas asadas se terminan con una pizca de perejil fresco para un toque brillante y fresco. Añade este plato nutritivo y tentador a tu rotación semanal; es un deleite para todos que es tan saludable como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas baby
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425 grados Fahrenheit (220 grados Celsius).
Lava y frota las papas rojas pequeñas a fondo, luego córtalas en mitades o cuartos dependiendo de su tamaño, procurando que queden trozos uniformes.
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, el tomillo seco, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal marina.
Agrega los trozos de papa al recipiente y mézclalos bien hasta que cada trozo esté uniformemente cubierto con la mezcla de condimentos.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y extiende las papas sazonadas en una capa única sobre la bandeja.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa las papas durante aproximadamente 30 a 35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para garantizar un dorado uniforme.
Verifique la cocción pinchando un trozo de patata con un tenedor; debería estar tierna y poder perforarse fácilmente hasta el final.
Una vez cocidas, retire la bandeja del horno y deje que las papas se enfríen ligeramente.
Transfiera las papas asadas a un platón para servir y decore con perejil fresco picado.
Sirva como acompañamiento o disfrútelos como un delicioso plato principal ligero inspirado en la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1033 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2426 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 152.2 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 4340 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
