Patatas Asadas Crujientes Perfectas y Saludables para el Corazón
Déjate llevar por la irresistible crocancia y perfección dorada de nuestras *Patatas Asadas Crujientes Perfectas y Saludables para el Corazón*, una versión más ligera de un platillo reconfortante clásico. Elaboradas con las nutritivas papas Yukon Gold, el aceite de oliva amigable con el corazón, y sazonadas con aromático ajo en polvo y romero fresco, estas joyas asadas al horno son tan sabrosas como saludables. El precocido de las papas antes de asarlas asegura un exterior extra crujiente, mientras que el vaporizarlas en seco sella su interior esponjoso. Listas en menos de una hora y perfectas para servir como acompañamiento o como un tentempié libre de culpa, esta receta cumple tanto en sabor como en nutrición. Ya sea que busques una versión más saludable de un favorito familiar o simplemente necesites un plato que guste a todos, estas patatas asadas crujientes sin duda conquistarán corazones (y paladares).
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas Yukon Gold
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Romero fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Pela las papas Yukon Gold y córtalas en cubos de 1 pulgada para una cocción pareja.
Coloca los cubos de papas en una olla grande con agua y lleva a ebullición. Cocina por 5-7 minutos hasta que las papas estén tiernas pero no completamente cocidas.
Escurre las papas en un colador y déjalas reposar para que se sequen al vapor durante unos minutos. Este paso garantiza unas papas más crujientes.
En un bol grande, mezcla las papas con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra recién molida, ajo en polvo y romero fresco picado. Asegúrate de que todas las papas estén cubiertas de manera uniforme.
Coloca las papas en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Esto ayuda a evitar que se peguen y promueve un dorado uniforme.
Asa las papas en el horno precalentado durante 30-35 minutos. A la mitad de la cocción, voltea las papas con una espátula para asegurarte de que se doren de manera uniforme por todos los lados.
Una vez que las papas estén doradas y crujientes, sácalas del horno.
Sirve de inmediato mientras estén calientes para disfrutar de su textura crujiente perfecta.
Nutrition Facts
Calories |
857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2381 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 142.7 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 3383 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
