Patatas Asadas Crujientes Perfectas Bajas en Sodio
Transforma tu acompañamiento con 'Patatas Asadas Crujientes Perfectas Bajas en Sodio', una forma libre de culpa de disfrutar de la crujiente irresistible y la perfección dorada. Esta receta comienza con patatas Yukon Gold, conocidas por su textura cremosa, que se hierven brevemente para bordes tiernos antes de asarlas hasta que estén crujientes de manera tentadora. La mezcla de condimentos baja en sodio de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra aporta un sabor audaz sin sacrificar la salud, mientras que el romero y el tomillo frescos añaden un toque aromático que realza cada bocado. Técnicas sencillas como el pre-hervido y espaciar las patatas en la bandeja de horno garantizan una crujiente impecable, haciendo de este plato algo accesible y infalible. Listas en solo una hora, estas sabrosas patatas asadas se combinan sin esfuerzo con tus comidas favoritas, desde asados contundentes hasta ensaladas ligeras. Perfectas para quienes buscan una versión más saludable de la comida reconfortante e indulgente, ¡esta receta es una necesidad para los amantes de las patatas crujientes!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Lava y pela completamente tus papas Yukon Gold. Córtalas en trozos de tamaño uniforme, aproximadamente de 1 pulgada, para garantizar una cocción uniforme.
Coloque las papas cortadas en trozos en una olla grande y cúbralas con agua fría. Lleve el agua a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a fuego lento. Cocine durante 10 minutos, permitiendo que los bordes se ablanden ligeramente, lo que ayuda a lograr bordes crujientes.
Mientras las papas se están cociendo a fuego lento, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 0,5 cucharadita de pimienta negra y 0,5 cucharadita de pimentón en un tazón pequeño.
Escurra las papas en un colador y déjelas reposar al vapor durante un minuto para eliminar el exceso de humedad. Vuelva a colocarlas en la olla, esparza la mezcla de aceite sazonado sobre las papas y mézclelas suavemente hasta que cada trozo esté bien cubierto.
Extienda las papas en una capa única sobre la bandeja para hornear previamente preparada, asegurándose de que tengan suficiente espacio y no estén amontonadas, ya que esto promueve la crocancia.
Asa en el horno precalentado durante 30 minutos, luego usa una espátula para voltear las papas. Continúa asando por otros 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes a tu gusto.
Mientras las papas se están asando, pica finamente 1 cucharada de romero fresco y 1 cucharada de tomillo fresco.
Tan pronto como las papas salgan del horno, espolvorear las hierbas picadas sobre ellas mientras aún están calientes. Mezclar suavemente para distribuir las hierbas de manera uniforme.
Sirva inmediatamente mientras estén calientes para obtener la mejor textura. ¡Disfrute de sus papas asadas perfectamente crujientes y bajas en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 68 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 165.5 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3900 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
