Patatas Asadas Crujientes Altas en Proteínas
Eleva tu juego de papas con estas Papas Asadas Crujientes de Alto Contenido Proteico, una deliciosa variante del clásico acompañamiento cargada de sabor y nutrición. Presentando papas russet recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de garbanzo, levadura nutricional y especias fragantes como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, esta receta ofrece resultados irresistiblemente crujientes que también son ricos en proteínas de origen vegetal. Perfectamente asadas a la perfección dorada en menos de una hora, estas papas están adornadas con perejil fresco para un toque de color y frescura herbácea. Ya sea servidas como un saludable acompañamiento o un satisfactorio tentempié, esta receta fácil de hacer es una adición rica en proteínas a cualquier comida. ¡Busca esta receta y disfruta de la brillantez crujiente y nutritiva en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Harina de garbanzo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Lava y pela las papas. Córtalas en trozos o gajos del mismo tamaño, aproximadamente de 1 pulgada de grosor, para garantizar una cocción pareja.
En un tazón grande, combina la harina de garbanzo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la levadura nutricional, la sal y la pimienta negra.
Agrega los trozos de patata al tazón y rocía con aceite de oliva. Mezcla las patatas hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y sazonador.
Extiende las papas recubiertas en una capa única en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se toquen. Esto ayudará a que se doren de forma pareja y queden crujientes.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea por 20 minutos.
Después de 20 minutos, saca la bandeja del horno y voltea las papas con una espátula. Vuelve a ponerlas en el horno y ásalas durante 15-20 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente. Espolvorear con perejil fresco antes de servir para decorar y añadir sabor.
¡Sirva caliente como guarnición o merienda, y disfrute de sus papas crujientes al horno con alto contenido de proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2493 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 172.5 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 31.3 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 4497 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
