Patatas Asadas Crujientes
Eleva tu cocina con este delicioso plato de Papas Asadas Crujientes: trozos dorados de perfección crujientes por fuera y suaves por dentro. Esta receta lleva las papas russet al siguiente nivel con un simple pre-hervor para mejorar la textura, mientras que una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón y romero fresco ofrece un sabor irresistible en cada bocado. Terminadas con un toque de queso parmesano recién rallado, estas papas son la delicia máxima para todos. Perfectas como acompañamiento para la cena o como snack para compartir, se preparan en menos de una hora y combinan perfectamente con cualquier plato. ¡Prepárate para impresionar a tus papilas gustativas con esta fácil y versátil receta de papas asadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas Russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Romero fresco
- 0.25 cup Queso parmesano
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lave y pele las papas russet, luego córtelas en cubos de 1 pulgada.
Coloca los cubos de papas en una olla grande y cúbrelos con agua. Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Una vez que el agua hierva, reduce el fuego a medio y hierve las papas durante 5 minutos. Esto ayudará a lograr una textura crujiente después de asarlas.
Escurrir las papas y dejar reposar unos minutos para permitir que se evapore cualquier exceso de humedad.
Transfiere las papas escurridas a un tazón grande y rocía con aceite de oliva. Mézclalas suavemente para asegurarte de que estén uniformemente cubiertas.
Espolvorea sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y romero fresco sobre las papas. Mezcla de nuevo para cubrir las papas con los condimentos.
Extiende las papas sazonadas en una capa única sobre una bandeja para hornear. Asegúrate de que haya suficiente espacio alrededor de cada cubo para una adecuada circulación de aire y un horneado uniforme.
Asa las papas en el horno precalentado durante 20 minutos, luego retira la bandeja para hornear y usa una espátula para voltear las papas.
Vuelva a poner las papas en el horno y continúe asando por 20 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira la bandeja del horno y espolvorea inmediatamente queso Parmesano rallado sobre las papas calientes, permitiendo que se derrita y agregue sabor.
Sirve las papas asadas crujientes calientes como acompañamiento o disfrútalas como un delicioso bocadillo.
Nutrition Facts
Calories |
1378 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 2652 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 204.7 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 35.2 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 377 mg | 29% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 5179 mg | 110% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
