Patatas Asadas con Queso sin Lácteos
Disfruta de la deliciosa riqueza de las Papas Asadas con Queso Sin Lácteos, ¡la variante perfecta de origen vegetal de un clásico favorito! Esta receta realza las papas Russet horneadas con una cubierta aterciopelada y sin lácteos de "queso" elaborada con cremosa crema de anacardos y nutritiva levadura nutricional, que ofrece un intenso sabor a queso sin lácteos. Condimentadas con ajo en polvo, pimentón y cebollino fresco, cada bocado está repleto de sabores sabrosos y ahumados. Sencillo de preparar en poco más de una hora, estas papas asadas son una elección ideal como acompañamiento o un plato principal reconfortante y satisfactorio. Ya sea que seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente busques una versión más saludable de la comida reconfortante con queso, esta receta seguramente deleitará tus papilas gustativas al mismo tiempo que mantiene la comida en equilibrio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 0.5 cup Nata de anacardo
- 2 tablespoons Cebollinos
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien las papas y sécalas con una toalla.
Pincha cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Frota las papas con aceite de oliva, luego espolvorea con sal y pimienta.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno y hornea por 50 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se están horneando, prepara la cobertura de queso sin lácteos combinando levadura nutricional, crema de anacardos, ajo en polvo, una pizca de sal y un toque de pimienta negra en un tazón pequeño. Mezcla hasta que quede suave.
Una vez que las papas estén completamente horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos.
Corte cuidadosamente cada papa a lo largo y deshaga su interior suavemente con un tenedor.
Coloca encima de cada papa la mezcla de queso sin lácteos preparada, asegurándote de que cubra las áreas esponjadas.
Espolvorea la páprika por encima para darle un toque ahumado y agrega cebollinos frescos picados para decorar.
Vuelve a colocar las papas al horno durante 10 minutos adicionales para calentar la cobertura y fusionar los sabores.
Sácalo del horno y sírvelo caliente como acompañamiento o como opción de plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
2092 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.3 g | 103% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2554 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 305.1 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 58.1 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 7526 mg | 160% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
