Patatas Asadas con Aceite de Oliva
Transforma las humildes papas Yukon Gold en un espectacular plato acompañante con esta receta de Papas Asadas con Aceite de Oliva. Con exteriores crujientes y dorados, y centros tiernos y llenos de sabor, estas papas infusionadas con hierbas son un testimonio de la simplicidad bien lograda. Con un revestimiento de aceite de oliva virgen extra, ajo, romero fresco y tomillo, cada bocado explota con una fragancia aromática. Perfectamente sazonadas y asadas a la perfección, estas papas fáciles de hacer se combinan sin esfuerzo con tus platos principales favoritos o brillan por sí solas. Ya sea que las sirvas para una cena familiar informal o un evento festivo, esta receta de preparación de 15 minutos y horneado de 45 minutos seguramente impresionará. ¡Bonus: son naturalmente libres de gluten y llenas de sabor saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces patatas Yukon Gold de tamaño mediano
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 teaspoons romero fresco, picado
- 2 teaspoons tomillo fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lave y cepille las papas bajo agua fría para quitar cualquier suciedad. Séquelas con un paño de cocina.
Corta las papas en cubos uniformes de 1 pulgada para garantizar una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla los cubos de papas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que todas las papas estén uniformemente cubiertas.
Agrega el ajo picado, romero y tomillo al tazón y mezcla bien con las papas.
Esparce las papas sazonadas en una bandeja para hornear grande en una sola capa para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
Coloca la bandeja para hornear en la rejilla del medio del horno precalentado.
Asar durante 40 a 45 minutos, volteando las papas a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Revisa las papas para ver si están cocidas insertando un tenedor; deberían estar tiernas por dentro.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja que las papas se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Adorne con romero o tomillo adicional si se desea y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.1 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2392 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 160.1 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 18.7 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 3774 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
