Patatas Asadas Clásicas Saludables para el Corazón
Transforma tu próxima cena en un deleite saludable para el corazón con estas Clásicas Patatas Asadas Saludables para el Corazón. Esta receta saludable reinventa la comodidad de las tradicionales papas asadas con un toque nutritivo. Cada papa russet se hornea a la perfección, ofreciendo una piel crujiente y un interior esponjoso. Luego se cubren con cremoso yogur griego sin grasa, un puré de aguacate delicioso infusionado con ajo y jugo de limón, y una pizca de fresco y aromático cebollino para un estallido de sabor. El uso de aceite de oliva y sazonar simplemente con sal marina y pimienta negra mantiene las cosas ligeras pero sabrosas. Esta receta no solo es rica en fibra y grasas saludables, sino que también es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en una elección ideal para una comida equilibrada y sin remordimientos. Perfecta para una acogedora cena entre semana o para impresionar a los invitados con un acompañamiento consciente de la salud, estas papas asadas son deliciosas y nutritivas. Palabras clave: patatas asadas saludables para el corazón, papas asadas, comida reconfortante saludable, cobertura de aguacate.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas russet medianas
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons cebollino
- 0.5 cup yogur griego desnatado
- 1 large aguacate
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas a fondo bajo agua corriente.
Séquen las papas con un trapo limpio. Pinchen cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción.
Frota cada papa con aceite de oliva y espolvoréalas con pimienta negra y sal marina.
Coloca las papas directamente en la rejilla del medio del horno. Hornea durante 45 a 60 minutos, o hasta que las pieles estén crujientes y el interior esté tierno. Para comprobar, inserta un tenedor o un pincho en el centro de una papa; debería entrar con facilidad.
Mientras las papas se hornean, prepara los ingredientes adicionales. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un tazón. Tritura el aguacate con jugo de limón, ajo en polvo y un poco de sal al gusto.
Pica finamente el cebollino y reserva.
Cuando las papas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar unos minutos.
Corte cada papa por la mitad a lo largo y con cuidado desmenuce el interior con un tenedor.
Coloca encima de cada papa una cucharada de yogur griego desnatado, una cucharada de aguacate machacado y un poco de cebollino picado.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1356 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 1274 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 206.6 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 5886 mg | 125% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
