Patatas asadas al limón estilo griego sin soja
Patata Griega Asada con Limón sin Soya
Haz que tu guarnición destaque con estas vibrantes Patatas Griegas Asadas con Limón sin Soya, una receta de inspiración mediterránea que explota con sabor cítrico y hierbas aromáticas. Elaboradas con cremosas patatas Yukon Gold, jugo de limón fresco y ajo aromático, estas cuñas al horno están perfectamente sazonadas con orégano y pimienta negra, luego terminadas con un toque de perejil fresco para un aderezo vívido y herbáceo. La adición de agua durante el horneado garantiza un interior tierno mientras se logra un exterior dorado y crujiente. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, ensaladas contundentes u otros platos mediterráneos, esta receta sin soya es fácil de preparar y está lista en menos de una hora. ¡Impresiona a tu familia y a tus invitados con una guarnición naturalmente libre de gluten y saludable que es reconfortante y llena de sabor a la vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas Yukon Gold
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Orégano, seco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y prepara un recipiente o bandeja grande para hornear.
Lave y pele las papas Yukon Gold, luego córtelas en gajos del mismo tamaño, aproximadamente de 1 pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, la ralladura de limón, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Batir juntos para formar un aliño.
Agrega las gajos de papas al tazón y mézclalos bien con el aderezo, asegurándote de que cada pieza esté uniformemente cubierta.
Transfiera las papas sazonadas al recipiente para hornear preparado. Vierta cualquier aderezo restante del tazón sobre las papas.
Agrega 1/2 taza de agua a la bandeja para hornear, colocándola en un costado para no lavar el condimento de las papas.
Asa las papas en el horno precalentado durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, saca el plato, revuelve suavemente las papas y vuelve al horno. Continúa asando durante 25 minutos adicionales, o hasta que las papas estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor.
Una vez listo, retira el plato del horno y deja que las papas se enfríen ligeramente.
Espolvorear perejil fresco picado encima como adorno antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento libre de soja, ideal para cualquier comida mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2435 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 171.3 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 20.1 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 4031 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
