Patatas asadas al limón estilo griego sin lácteos.
Patata al horno con limón estilo griego sin lácteos.Eleve su plato de acompañamiento con estas irresistibles Patatas al Horno con Limón al estilo griego sin lácteos, una receta vibrante inspirada en el Mediterráneo que rebosa de sabores agrios y brillantes.Tiernas patatas Yukon Gold son infusionadas con jugo de limón fresco, ajo y hierbas fragantes como orégano y tomillo, antes de ser horneadas a la perfección dorada. Un chorrito de caldo de verduras asegura que absorban cada gota de sabor mientras se mantienen sin lácteos. Terminadas con un toque de perejil fresco, este plato combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o se destaca por sí solo. Listo en solo una hora, esta receta fácil de preparar es ideal para noches ocupadas entre semana o cenas. ¡Disfrute de la armonía perfecta entre el cítrico fresco y la sazón sabrosa en cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas Yukon Gold
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de limón fresco
- 1 whole Ralladura de limón
- 4 whole Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Caldo de verduras
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y pela las papas si lo prefieres. Corta las papas en gajos del mismo tamaño, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, la ralladura de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Bate todo junto hasta que esté bien combinado.
Agrega las gajos de papas al tazón con la mezcla de limón y ajo y revuelve bien para cubrir cada pedazo de manera uniforme.
Transfiere las papas cubiertas a una bandeja grande para hornear. Espárcelas en una sola capa.
Vierte el caldo de verduras sobre las papas, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea por 45 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén tiernas y doradas.
Para obtener una mayor crocancia, puedes colocar las papas debajo del grill por 2-3 minutos adicionales, asegurándote de vigilar de cerca para evitar que se quemen.
Saca las papas del horno y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento y disfrute de los sabores fragantes y agrios.
Nutrition Facts
Calories |
1271 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.2 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2711 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 179.1 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 22.3 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 4249 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
