Patatas Asadas al Horno Crujientes Sin Azúcar
¡Prepárate para elevar tu juego de acompañamientos con estas *Papas al Horno Crujientes Sin Azúcar*! Hechas con papas Yukon Gold, un chorrito de aceite de oliva saludable para el corazón y una simple mezcla de especias de despensa como ajo en polvo, sal y pimienta negra, estas papas están perfectamente doradas y irresistiblemente crujientes. La cocción previa asegura un interior tierno y esponjoso, mientras que el horneado a alta temperatura garantiza esa característica costra crujiente. El romero fresco opcional aporta un toque aromático, convirtiendo estas papas al horno en una adición versátil y satisfactoria a cualquier comida. Ya sea que las sirvas junto a una cena de rutina de la semana o en tu próxima reunión navideña, esta receta sin azúcar promete un gran sabor con un mínimo esfuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Romero fresco (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande de horno con papel pergamino.
Lava y pela las papas. Córtalas en trozos uniformes, aproximadamente de 1,5 pulgadas de tamaño, para garantizar una cocción pareja.
Coloca los trozos de papas en una olla grande y cúbrelos con agua fría. Agrega una pizca de sal al agua.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir el fuego para que hierva a fuego lento. Escaldar las papas durante aproximadamente 7 minutos hasta que estén tiernas pero no totalmente cocidas.
Escurra las papas completamente y déjalas secar durante unos minutos. Esto ayudará a que queden extra crujientes en el horno.
Transfiera las papas a un tazón grande o vuelva a ponerlas en la olla. Rocíelas con aceite de oliva y muévalas para asegurarse de que todas las piezas estén bien cubiertas.
Espolvorea las papas uniformemente con sal, pimienta negra, ajo en polvo y romero fresco picado si lo estás utilizando. Mezcla nuevamente para distribuir las especias de forma uniforme.
Coloca los trozos de papas sazonadas en una capa única en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no estén amontonadas para permitir un asado uniforme.
Asar en el horno precalentado durante 45-50 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus papas asadas crujientes al horno sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1067 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2425 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 162.7 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 3844 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
