Patatas Asadas al Ajo Paleo
¡Eleva tu guarnición con estas irresistibles Papas Asadas al Ajo estilo Paleo! Perfectamente doradas, crujientes, y con intensos sabores, esta receta combina papas rojas tiernas sazonadas con romero fresco, tomillo, y ajo picado. Bañadas en aceite de oliva virgen extra y asadas a la perfección, se terminan con un toque de perejil fresco para una explosión de sabor vibrante. Sin gluten, sin lácteos y amigables con la dieta Paleo, estas papas son el acompañamiento ideal para tus platos principales favoritos. Listas en menos de 45 minutos, este plato fácil es perfecto para cenas entre semana o reuniones de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas pequeñas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 large, minced dientes de ajo
- 1 tablespoon, chopped romero fresco
- 1 tablespoon, chopped tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio.
Lava y seca bien las papas rojas. Córtalas en cuartos, asegurándote de que tengan un tamaño uniforme para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina las papas en cuartos con 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, ajo picado, romero picado, tomillo picado, sal y pimienta negra. Mezcla las papas hasta que estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Extienda las papas sazonadas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no estén tocándose unas a otras para un mejor tostado.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y asa las papas durante 30 a 35 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Revuelve las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un asado parejo.
Una vez asadas, saca las papas del horno. Espolvoréalas con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva las papas asadas con ajo inmediatamente, mientras estén calientes y crujientes, como acompañamiento junto a su plato principal favorito compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2461 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 155.9 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 4311 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
