Patatas Asadas al Ajo Keto
Descubre el giro perfecto bajo en carbohidratos de un clásico reconfortante con estas "Papas" Keto al Ajo Asadas. Utilizando nabos como una alternativa ingeniosa, esta receta ofrece el exterior crujiente y dorado y el centro tierno que recuerdan a las papas asadas tradicionales, ¡todo manteniéndose adecuada para la dieta keto! Infundidas con los sabores intensos del ajo fresco, romero y perejil, estas turnips asadas se elevan con un toque de aceite de oliva virgen extra y sazonado simple. Listas en solo una hora, este acompañamiento irresistible es ideal para combinar con tu proteína favorita o servir en cenas. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida cetogénico o simplemente deseando un capricho libre de culpa, ¡estas nabos asados al ajo sin duda se convertirán en un favorito en el hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium nabos
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 large dientes de ajo
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela los nabos y córtalos en cubos de 1 pulgada, similar en tamaño a los trozos de papas tradicionales.
Coloca los nabos cortados en cubos en un tazón grande. Rocía con aceite de oliva y mezcla para asegurar que estén cubiertos de manera uniforme.
Pica los dientes de ajo y agrégalos al bol con los nabos.
Pica finamente el romero y el perejil. Agrega el romero al bol y reserva el perejil para decorar más tarde.
Sazona los nabos con sal y pimienta negra, luego mézclalo todo para distribuir el ajo y el romero.
Extienda los nabos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que estén en una sola capa para que se cocinen uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que los nabos estén dorados y tiernos, revolviendo a la mitad del tiempo.
Saca los nabos asados del horno. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Espolvoree el perejil picado sobre los nabos asados antes de servir, para un toque fresco de sabor.
Sirva caliente como un satisfactorio acompañamiento amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2714 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1104 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
