Patatas aplastadas crujientes sin lácteos
¡Transforma tus acompañamientos con estas irresistibles Papas Rellenas Crujientes sin lácteos! Perfectamente suaves por dentro y crujientes y doradas por fuera, estas papas se hierven hasta quedar tiernas, se aplastan y se hornean a la perfección. Infundidas con una mezcla de aceite de oliva, ajo fresco, romero, tomillo y un toque de pimentón, ofrecen un toque de sabor extraordinario en cada bocado. Terminadas con un toque de perejil fresco para un toque vibrante, esta receta fácil sin lácteos es ideal para cenas entre semana o reuniones festivas. ¡Listas en menos de una hora, estas delicias crujientes y herbáceas son el máximo alimento reconfortante, sin gluten y amigable para alergias!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces patatas pequeñas Yukon Gold
- 0.25 cup aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua. Lleva a ebullición a fuego alto, después reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
Cuele las papas y déjelas enfriar ligeramente en el colador.
Prepara una bandeja de horno grande forrando con papel pergamino o untándola ligeramente con un poco de aceite de oliva.
Una vez que las papas estén lo suficientemente frías para manipular, colócalas en la bandeja de horno preparada. Usa la base de un vaso o un prensa-papas para aplanar ligeramente cada papa, asegurándote de que se mantengan intactas.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, ajo picado, romero picado, tomillo picado, sal marina, pimienta negra y pimentón. Mezcla bien.
Cepille generosamente la mezcla de aceite de hierbas y especias sobre cada papa aplastada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que los bordes estén crujientes y dorados.
Retira del horno y decora con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
1314 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.3 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2394 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 184.8 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 4488 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
