Patatas aplastadas crujientes sin azúcar
¡Prepárate para elevar tu juego de acompañamientos con estos irresistibles **Papas Cascaradas Crujientes sin Azúcar**! Papas baby perfectamente tiernas se hierven, se aplastan suavemente y se hornean hasta lograr una dorado perfecto, creando un delicioso contraste entre los bordes crujientes y caramelizados y sus centros cremosos. Condimentadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo y aromática romero seco, luego terminadas con un poco de perejil fresco, esta receta sencilla pero elegante es completamente sin azúcar y naturalmente libre de gluten. Ya sea como un aperitivo reconfortante, un entrante que complace a todos o un contundente acompañamiento, estas papas son deliciosamente crujientes sin una gota de aceite de freír. ¡Con solo 10 minutos de preparación, son tan fáciles de hacer como deliciosas! **Palabras clave**: papas aplastadas crujientes, acompañamiento sin azúcar, receta de papas horneadas, recetas saludables de papas, papas aplastadas fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas pequeñas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Romero seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precalienta el horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y frota las papas pequeñas, dejando la piel puesta. Colócalas en una olla grande y cúbrelas con agua. Lleva el agua a ebullición y deja que las papas se cocinen durante 15-20 minutos, o hasta que estén lo suficientemente tiernas como para ser fácilmente perforadas con un tenedor.
Escurra las papas y déjelas enfriar durante unos minutos. Una vez que estén lo suficientemente frías para manipular, colóquelas en la bandeja de horno preparada.
Usando un vaso de fondo grueso o un machacador de papas, presiona suavemente cada papa para aplanarla hasta aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el romero seco, la sal y la pimienta negra.
Pincela generosamente la mezcla sazonada de aceite de oliva sobre cada papa aplastada, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Transfiera la bandeja de horno al horno precalentado. Hornee las papas durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Una vez horneadas, retira las papas del horno y espolvorea con perejil fresco picado.
Sirva caliente como guarnición o disfrútelos como bocadillo.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1245 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 165.9 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 19.8 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 4040 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
