Patatas al Romero Asadas al Estilo Paleo
Eleva tu acompañamiento con estas Papas al Romero Asadas al Estilo Paleo, una opción sabrosa y saludable perfecta para cualquier ocasión. Esta receta sencilla presenta papas rojas tiernas asadas a la perfección dorada con una mezcla fragante de romero fresco y ajo, todo unido por un chorrito de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Con solo un toque de sal marina y pimienta negra recién molida, estas papas tienen un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso, haciéndolas irresistiblemente sabrosas y satisfactorias. Listas en menos de 45 minutos, este plato no solo es amigable con la dieta paleo sino que también ofrece una forma libre de gluten y lácteos para disfrutar los sabores robustos de las verduras asadas. Sírvelas calientes junto a tu proteína favorita o disfrútalas como snack independiente, un confort alimenticio puro que es simple pero sofisticado. ¡Perfectas para cenas de lunes a viernes, reuniones festivas y todo lo demás!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas pequeñas
- 2 tablespoons romero fresco
- 4 dientes de ajo
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava las papas a fondo y córtalas en cuartos o trozos de tamaño similar para asegurar una cocción pareja.
Seca las papas con un paño de cocina limpio para retirar el exceso de humedad y que se doren mejor al hornearlas.
En un tazón grande, mezcla las papas con aceite de oliva, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas.
Pica finamente las hojas frescas de romero y pica finamente los dientes de ajo, luego agrégalos al bol con las papas.
Espolvorea la sal marina y la pimienta negra recién molida sobre las papas y mezcla bien para asegurar que todas las piezas estén sazonadas de manera uniforme.
Forra una bandeja para horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Extienda las papas en una sola capa en la bandeja de hornear preparada para asegurar un horneado parejo.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro. Remueve las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado parejo.
Saca las papas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento o disfrute por sí solas.
Nutrition Facts
Calories |
1016 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.5 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2419 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 151.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 4198 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
