Patatas al limón estilo griego sin soja
Eleve su juego de guarniciones con estas Patatas al Limón de Estilo Griego sin Soja, una brillante y aromática vuelta de tuerca al clásico receta mediterránea. Las rodajas de patatas Yukon Gold perfectamente asadas se marinan en una vibrante mezcla de aceite de oliva, zumo de limón fresco, ajo y orégano seco, creando un equilibrio armonioso de sabores zesty, sabrosos e herbáceos. Asadas lentamente hasta la perfección dorada, estas patatas se coronan con fragante ralladura de limón y perejil fresco para un estallido de color y frescura. Con una preparación mínima e ingredientes simples, este plato es sin gluten, sin soja y sin esfuerzo elegante, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para carnes a la parrilla, mariscos o platos principales a base de vegetales abundantes. Ya sea para cenas de entre semana u ocasiones festivas, ¡esta irresistible receta se convertirá en su nueva apuesta para una comida reconfortante, saludable y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 whole Dientes de ajo.
- 1 large Limón
- 1 cup Caldo de pollo o caldo de verduras
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela las papas Yukon Gold y córtalas en forma de gajos. Cada papa grande debe cortarse en aproximadamente ocho gajos.
Machaca los dientes de ajo con el lado de un cuchillo y quita las cáscaras.
Ralla la cáscara del limón y reserva la ralladura, luego exprime el limón por completo.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, caldo de pollo o vegetales, orégano seco, sal marina y pimienta negra. Bate hasta que esté bien incorporado.
Agrega las papas en gajos a la mezcla y revuélvelas para que se cubran de manera uniforme.
Transfiera las papas en gajos y cualquier marinada restante a un plato de horno grande, asegurándose de que estén distribuidas en una sola capa para una cocción uniforme.
Agrega los dientes de ajo machacados entre las papas para infundir sabor.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y asa las papas durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, revuelve cuidadosamente las papas para asegurarte de que se doren de manera uniforme, luego continúa cocinando durante otros 20-30 minutos, hasta que estén doradas y tiernas.
Una vez listas, saca las papas del horno. Espolvorea la ralladura de limón y perejil fresco picado sobre la parte superior antes de servir.
Sirva caliente como un sabroso plato acompañante para tus platos principales favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1327 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3275 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 223.1 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 27.6 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 5287 mg | 112% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
