Patatas al limón al estilo griego sin frutos secos
Prepárate para elevar tu juego de guarniciones con esta receta de Patatas al Limón al estilo griego sin frutos secos, una versión con un toque de frescura y aroma de un clásico favorito del Mediterráneo. Presenta gajos de patata tierna asados a la perfección en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y orégano seco, este plato ofrece sabores atrevidos y tangos sin necesidad de utilizar nueces, lo que lo hace ideal para aquellos con alergias. Infundidas con caldo de pollo o vegetales durante la cocción, las patatas adquieren una profundidad de sabor irresistible, mientras que un dorado final en el horno crea bordes crujientes que añaden una textura deliciosa. Perfectamente decoradas con perejil fresco, estas patatas son una guarnición que agrada a todos y complementa a la perfección carnes a la parrilla, mariscos o platos principales vegetarianos robustos. Con solo 15 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, esta receta sin gluten y sin frutos secos promete llevar auténticas vibraciones griegas a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Patatas grandes
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de limón
- 4 pieces Dientes de ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup Caldo de pollo o de verduras
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela y corta las papas en gajos grandes.
En un tazón grande, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra molida.
Agrega las papas en gajos al tazón y mézclalas bien para asegurarte de que estén cubiertas uniformemente con la mezcla.
Transfiere las papas cubiertas a un plato para hornear, distribuyéndolas de manera uniforme.
Vierte el caldo de pollo o vegetales alrededor de las papas.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Revuelve las papas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Después de 30 minutos, aumenta la temperatura del horno a 425°F (220°C) y hornea durante 15-20 minutos adicionales, o hasta que las papas estén doradas y crujientes en los bordes.
Saca las papas del horno y déjalas enfriar por unos minutos.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3317 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 250.9 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 6637 mg | 141% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
