Patatas al horno saludables para el corazón
Transforma tu acompañamiento con estas *Papas al Horno Saludables para el Corazón*, un capricho sin remordimientos lleno de sabor y nutrición. Hechas con papas russet y una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón y hierbas aromáticas como romero y tomillo, estas cuñas crujientes se hornean a la perfección —no se fríen— haciéndolas perfectas para una dieta saludable para el corazón. El toque final de ralladura de limón y perejil fresco añade una frescura vibrante que realza cada bocado. Con solo 10 minutos de preparación y ingredientes simples, esta receta fácil y baja en grasas es ideal para noches ocupadas de la semana o como un acompañamiento saludable para proteínas a la parrilla. Disfruta de bordes dorados y crujientes y de un interior suave y esponjoso mientras priorizas tu salud. ¡Listas en menos de una hora, estas papas al horno se convertirán en la nueva favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien las papas, restregando la piel para quitar cualquier suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta cada papa en gajos, primero partiendo por la mitad a lo largo, luego cortando cada mitad en cuatro gajos iguales.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el romero seco, el tomillo seco y la pimienta negra. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega los gajos de papas al tazón, revolviéndolos hasta que estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla de aceite y hierbas.
Extienda las rodajas de papas en una capa única en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino para facilitar la limpieza y evitar que se peguen.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, volteando las cuñas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes en los bordes.
Mientras las papas se están horneando, utiliza un microplane o un rallador fino para rallar la cáscara de limón y picar finamente el perejil fresco.
Una vez horneadas, saca las papas del horno. Espolvorea con ralladura de limón y perejil fresco antes de servir.
¡Sirve las rodajas de papas al horno inmediatamente mientras estén calientes, y disfruta de su delicioso sabor saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 176 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 270.1 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 6896 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
