Patatas al horno griegas saludables para el corazón
Eleva tu juego con los acompañamientos con estas **Deliciosas Papas Griegas al Horno Saludables para el Corazón**, una variante vibrante y llena de sabor de las clásicas papas asadas. Elaboradas con papas Yukon Gold ricas en nutrientes, jugo de limón vivaz, aceite de oliva extra virgen beneficioso para el corazón, y hierbas aromáticas como orégano y tomillo, esta receta ofrece bondad inspirada en el Mediterráneo en cada bocado. La adición de caldo de verduras bajo en sodio garantiza papas tiernas y cocidas de manera uniforme, mientras que un aderezo de perejil fresco añade un estallido de color y frescura. Con una textura crujiente por fuera y suavemente derretidas por dentro, estas papas al horno combinan a la perfección con carnes a la parrilla, mariscos o una ensalada fresca. Fáciles de preparar y rebosantes de ingredientes saludables, ¡son una opción deliciosamente libre de culpa para cualquier mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon
- 0.5 cup
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave y pele las papas Yukon Gold, y córtelas en cuartos o octavos, dependiendo de su tamaño.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Agrega las papas en gajos al tazón y mézclalas bien en la mezcla de aceite de oliva, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Distribuya las papas cubiertas de manera uniforme en una sola capa en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino o una alfombra de silicona.
Vierte el caldo de verduras bajo en sodio sobre las papas para ayudarlas a cocinar de manera uniforme e impregnar sabor.
Asa las papas en el horno precalentado durante 25 minutos, luego revuélvelas y dales la vuelta para asegurar que se doren de manera uniforme.
Continúa horneando por otros 25 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Saca las papas del horno y déjalas reposar unos minutos.
Adorne con perejil recién picado antes de servir. Disfruta tus papas al horno griegas saludables para el corazón calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1072 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.5 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1321 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 170.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 4094 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
