Patatas al horno de la dieta mediterránea.
¡Eleva tu acompañamiento con estas irresistibles Patatas al Horno de la Dieta Mediterránea! Presentan suaves patatas Yukon Gold mezcladas con saludable aceite de oliva extra virgen, aromático ajo, y una mezcla de hierbas frescas como romero y tomillo, ¡este plato rebosa con sabores rústicos del Mediterráneo! Un toque de limón jugoso, una pizca de copos de pimiento rojo triturados, y un toque de sal y pimienta negra crean el equilibrio perfecto de notas ácidas, saladas y sutilmente picantes. Horneadas a la perfección dorada en solo 40 minutos, estas patatas están crujientes por fuera, tiernas por dentro, y se combinan maravillosamente con tus platos mediterráneos favoritos. Perfectas como un saludable acompañamiento o un sabroso tentempié, esta receta es rápida, fácil, y está repleta de ingredientes nutritivos y vibrantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 large Dientes de ajo
- 2 sprigs Romero fresco
- 2 sprigs Tomillo fresco
- 1 medium Limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y cepilla las papas cuidadosamente bajo agua corriente. Sécalas con una toalla limpia.
Corta cada papa en cuartos, manteniendo un tamaño uniforme para garantizar una cocción pareja.
Coloca los cuartos de papas en un bol grande. Rocía con aceite de oliva virgen extra.
Pela y pica los dientes de ajo, luego agrégalos al bol con las papas.
Retira las hojas de romero y tomillo de las ramitas y pícalas finamente. Añádelas a las papas.
Ralla la cáscara del limón y exprime su jugo en el tazón.
Espolvorea la sal, pimienta negra y copos de pimienta roja triturada sobre la mezcla de papas.
Usa tus manos o una cuchara grande para mezclar las papas hasta que estén uniformemente cubiertas con el aceite y condimentos.
Coloca las papas sazonadas en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino. Organízalas en una capa única, asegurándote de que no se superpongan.
Coloca la bandeja para hornear en la rejilla del medio del horno y hornea por aproximadamente 40 minutos, hasta que las papas estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor.
A mitad del tiempo de cocción, voltear las papas para asegurar un dorado parejo.
Una vez que las papas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir.
Sirva caliente, como acompañamiento de sus comidas mediterráneas favoritas, o disfrútelas solas como un bocadillo delicioso y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1006 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2420 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 153.7 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 18.3 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 3533 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
