Patatas al horno crujientes estilo paleo
Transforma tu acompañamiento con estas Patatas al Horno Paleo Crujientes, una receta simple pero irresistible que ofrece unas patatas doradas y crujientes por fuera con una interior tierno y esponjoso. Con deliciosas patatas Yukon Gold o rojas, esta receta paleo está sazonada a la perfección con aceite de oliva, romero fresco, ajo en polvo, pimentón ahumado y una pizca de sal marina. Asadas a alta temperatura para lograr la máxima crujiente, este plato no solo es libre de gluten y lácteos, sino que también rebosa de sabor gracias al toque final de tomillo fresco. Perfectas como acompañamiento versátil para cualquier comida, estas patatas son fáciles de preparar, solo necesitas 15 minutos antes de que el horno haga su magia. Ya sea que estés entreteniendo invitados o sirviendo una cena de entre semana, ¡estas patatas al horno crujientes se convertirán en un favorito de todos en cada ocasión!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas pequeñas (Yukon Gold o rojas)
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon romero fresco, finamente picado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava las papas a fondo bajo agua fría y sécalas con una toalla. Deja las cáscaras puestas para darle más textura y nutrientes.
Corta las papas en trozos de tamaño uniforme, aproximadamente cubos de 1 pulgada, para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Coloca los trozos de patata en un tazón grande. Rocía con aceite de oliva, asegurándote de que cada trozo esté ligeramente cubierto.
Agrega el romero picado, el ajo en polvo, la sal marina, la pimienta negra y la paprika ahumada. Mezcla las papas en el tazón para distribuir uniformemente las especias.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino para una limpieza fácil. Extiende las papas en una capa única sobre la bandeja, asegurándote de que no estén amontonadas.
Asa las papas en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, saca la bandeja del horno y con una espátula voltea las papas para asegurar un dorado parejo.
Vuelve a colocar las papas en el horno y continúa asándolas durante 20-25 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Espolvorear las papas asadas con hojas de tomillo fresco para darles más sabor y servir calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2360 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 163.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 3870 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
