Patatas al horno con romero de la dieta mediterránea
Eleva tus acompañamientos con esta receta de Papas al Romero Asadas al Estilo de la Dieta Mediterránea, un plato fragante y sabroso que complementa a la perfección cualquier comida. Elaborado con tiernas papas baby, aceite de oliva virgen extra, romero fresco y un toque de ajo, esta receta es una celebración de ingredientes mediterráneos saludables. Las papas se asan hasta alcanzar una perfección dorada y crujiente, para luego ser coronadas con un toque de ralladura de limón fresco que añade un toque cítrico y aromático. Ideal para una dieta consciente de la salud, esta receta fácil de seguir está lista en menos de una hora y ofrece una textura deliciosamente crujiente por fuera y tierna por dentro. Combina estas papas asadas con hierbas con proteínas a la parrilla, ensaladas frescas o tus platos inspirados en la dieta mediterránea favoritos. Palabras clave: dieta mediterránea, papas al romero asadas, acompañamiento saludable, recetas fáciles de papas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 lbs patatas pequeñas
- 3 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 2 tbsp romero fresco
- 4 large dientes de ajo
- 1 tsp sal marina
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 medium limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas pequeñas a fondo, luego sécalas con una toalla limpia.
En un tazón grande, combinar las papas cortadas en cuartos, aceite de oliva virgen extra, romero fresco finamente picado, ajo picado, sal marina y pimienta negra. Mezclar hasta que las papas estén bien cubiertas.
Transfiera las papas sazonadas a una bandeja para hornear, distribuyéndolas en una capa única para que se doren de manera pareja.
Asa las papas en el horno precalentado por 30-35 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor. Revuelve las papas a la mitad del tiempo de cocción para garantizar que se doren de manera uniforme.
Mientras las papas se están horneando, rallar el limón y reservar la ralladura.
Una vez que las papas estén listas, retíralas del horno y espolvorea la ralladura de limón por encima, revolviendo para combinar.
Sirve las papas al romero asadas calientes como un delicioso acompañamiento para tu comida inspirada en la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1093 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2380 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 174.1 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 4000 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
