Patatas al Horno con Ajo Bajo en Carbohidratos
Eleva tu acompañamiento con esta deliciosa y libre de culpa receta de Papas al Horno con Ajo Bajo en Carbohidratos, donde los nabos toman protagonismo como un inteligente substituto bajo en carbohidratos de las papas tradicionales. Perfectamente sazonadas con romero fresco, tomillo y aromático ajo asado, estos cubos de nabo dorados son horneados hasta la perfección crujiente en solo 45 minutos. Finalizados con una opcional pizca de queso Parmesano para una indulgencia extra, este platillo ofrece una alternativa sabrosa y amigable con la dieta keto que es tan satisfactoria como saludable. Ya sea buscando complementar tu plato principal o disfrutar de un tentempié ligero pero sabroso, estos nabos al horno proporcionan toda la calidez reconfortante de unas clásicas papas con ajo, ¡con un giro saludable y consciente de los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Nabos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 large Dientes de ajo
- 1 tablespoon Romero (fresco, picado)
- 1 teaspoon Tomillo (fresco, picado)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela los nabos y córtalos en cubos de aproximadamente 2,5 cm para que cocinen de manera uniforme.
En un tazón grande, combina los nabos en cubos, aceite de oliva, ajo picado, romero picado, tomillo, sal y pimienta. Mezcla todo para cubrir los nabos uniformemente con el aceite y los condimentos.
Coloque los nabos sazonados en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Asa los nabos en el horno precalentado durante unos 35-45 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos al pincharlos con un tenedor. Asegúrate de voltear los nabos a la mitad del tiempo de cocción para garantizar un asado parejo.
Si deseas, espolvorea el queso Parmesano sobre los nabos unos 5 minutos antes de que terminen de cocinarse, permitiendo que el queso se derrita y se vuelva ligeramente crujiente.
Saca los nabos asados del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Sirve caliente como un delicioso acompañamiento o comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 1685 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 42.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 10.1 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 312 mg | 24% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1107 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
