Patatas al horno con ajo asado vegano
Eleva tu juego en guarniciones con estas irresistibles Papas al Horno con Ajo Veganas, una mezcla perfecta de bordes crujientes y dorados y centros tiernos repletos de sabor. Esta receta fácil de hacer combina papas baby asadas a la perfección con ajo picado aromático, romero fresco y un toque de jugo de limón para un final con un toque citrico. Con solo un puñado de ingredientes saludables, como aceite de oliva, sal y pimienta negra que completan la sazón, este plato es completamente a base de plantas e ideal tanto para veganos como para no veganos. Ya sea servido como complemento de un plato principal o disfrutado como un aperitivo, estas papas al horno seguro impresionarán con sus sabores robustos y textura encantadora. Listas en menos de una hora, son una adición versátil y que complace a todos en cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas nuevas
- 6 whole
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons romero fresco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca las papas pequeñas y córtalas por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina las papas, el ajo picado y el aceite de oliva. Mézclalos hasta que estén bien cubiertos.
Pica finamente el romero fresco y agrégalo al tazón junto con sal y pimienta negra. Mezcla todo bien.
Distribuya uniformemente las papas recubiertas en una bandeja grande para hornear, asegurándose de que estén en una sola capa para que se cocinen uniformemente.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa las papas durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro. Revuelve a la mitad del tiempo de cocción para garantizar una cocción pareja.
Una vez listo, saca la bandeja del horno y deja que las papas se enfríen durante un par de minutos.
Rocía el jugo de limón sobre las papas asadas y mezcla suavemente para combinar.
Transfiera las papas a un plato para servir y decore con más romero fresco si lo desea. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2414 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 167.7 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 19.8 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 3912 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
