Patatas ahumadas saludables para el corazón
Eleva tu acompañamiento con estos "Papas Ahumadas Saludables para el Corazón", una receta deliciosa y nutritiva que combina papas baby con sabores intensos y ahumados. Asadas a la perfección dorada, estas papas están sazonadas con aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, tomillo seco y pimienta negra recién molida para un estallido de sabores salados. Un toque de perejil y un chorrito de jugo de limón añaden un final refrescante a cada bocado. Este plato fácil de preparar es perfecto para una cena rápida entre semana o como una irresistible adición a tu mesa. Diseñadas pensando en la salud del corazón, estas papas no solo son ricas en sabor, sino también bajas en grasas poco saludables, convirtiéndolas en un capricho sin remordimientos que te encantará. Listas en solo 40 minutos, esta receta es imperdible para quien busque un plato sencillo de verduras asadas al horno rebosante de delicioso sabor ahumado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds patatas baby (rojas o amarillas)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil picado
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava las papas baby completamente y córtalas por la mitad. Sécalas con una toalla de cocina para asegurar que se doren bien al asarlas.
En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el tomillo seco y la pimienta negra.
Agrega las papas cortadas a la mitad al tazón y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de especias.
Extiende las papas en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada, con el lado cortado hacia abajo. Asegúrate de dejar espacio entre cada papa para que se asen uniformemente.
Rostiza las papas en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
Una vez cocidas, saca las papas del horno y espolvorea con perejil fresco picado y un chorrito de jugo de limón fresco para darle un toque extra de sabor.
Sirva las papas ahumadas tibias como acompañamiento saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 50 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 126.1 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 3078 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
