Patatas Ahumadas de la Dieta Mediterránea
Transforma tus cenas de lunes a viernes con estas Patatas Ahumadas de la Dieta Mediterránea, un acompañamiento perfecto lleno de sabores intensos y ingredientes saludables y vibrantes. Presentando tiernas patatas pequeñas recubiertas de aceite de oliva virgen extra, pimentón ahumado y ajo en polvo, esta receta aporta una deliciosa esencia ahumada equilibrada con el brillo fresco del limón. Asadas a la perfección dorada, las patatas se terminan con una pizca de romero fresco y perejil para un irresistible toque mediterráneo. Listas en tan solo 40 minutos, estas patatas ahumadas no solo son fáciles de preparar, sino que también son vegetarianas, naturalmente sin gluten e ideales para aquellos que siguen un estilo de vida mediterráneo. Sírvelas junto a tus proteínas a la parrilla favoritas o disfrútalas como un tentempié abundante, de cualquier manera, ¡cada bocado es una explosión de delicias sabrosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams patatas nuevas
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon chopped romero fresco
- 1 tablespoon chopped perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Lava y frota las papas baby completamente. Sécalas con una toalla limpia.
Corta las papas por la mitad para asegurar una cocción pareja.
En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva virgen extra, la sal, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la ralladura de limón y la pimienta negra.
Agrega las papas partidas por la mitad al tazón y mezcla bien hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
Extienda las papas en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que las papas estén tiernas y ligeramente crujientes en los bordes. Revuélvelas a la mitad del tiempo de horneado para asegurar una cocción pareja.
Una vez cocidas, retirar la bandeja del horno y espolvorear con romero fresco y perejil picado.
Transfiera las papas a un plato para servir y sírvalas inmediatamente, disfrutando de la mezcla de sabores ahumados y aromáticos.
Nutrition Facts
Calories |
763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2395 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 94.5 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 2280 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
