Patatas a la Parrilla Perfectas de la Dieta Mediterránea
¡Eleve su barbacoa en el patio trasero o cena inspirada en el Mediterráneo con nuestras irresistibles Patatas Perfectamente Asadas al Estilo de la Dieta Mediterránea! Esta receta presenta tiernas papas nuevas marinadas en una vibrante mezcla de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, ajo y hierbas fragantes como romero, tomillo y orégano. Perfectamente doradas en la parrilla, estas papas presumen de bordes caramelizados tentadores mientras permanecen suaves y esponjosas por dentro. Realzadas con un toque de ralladura de limón y sazonadas a la perfección con sal marina y pimienta negra, ofrecen una explosión equilibrada de sabor cítrico y sabroso en cada bocado. Listas en solo 40 minutos, este plato fácil y saludable se combina a la perfección con carnes a la parrilla o ensaladas abundantes para una completa festín mediterráneo. ¡Simple, saludable y repleto de sabor, estas papas asadas seguramente se convertirán en su favorito del verano!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds patatas nuevas pequeñas
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon orégano fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enjuaga las papas nuevas bajo agua fría y sécalas con una toalla de cocina limpia.
Corta las papas nuevas por la mitad para asegurar una cocción uniforme. Si las papas son especialmente grandes, córtalas en cuartos.
En un tazón grande, combina aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo picado, romero picado, tomillo picado, orégano picado, sal marina, pimienta negra molida y ralladura de limón.
Agrega las papas cortadas por la mitad al tazón y revuélvelas hasta que estén completamente cubiertas con la marinada.
Deje que las papas marinen durante al menos 10 minutos para que absorban los sabores.
Utiliza una canasta para parrilla o ensarta las papas en brochetas para que sea más fácil manejarlas en la parrilla.
Coloque las papas en la parrilla precalentada. Cubra la parrilla y cocine por 20-25 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Verifica el punto de cocción insertando un tenedor en las papas; estas deben estar suaves y cocidas por completo.
Retire las papas de la parrilla y transfiéralas a una fuente para servir.
Adorne con hierbas frescas adicionales si lo desea, y sirva de inmediato como un acompañamiento perfecto para su comida de inspiración mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2369 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 127.7 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 14.8 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 3005 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
