Patatas a la Barbacoa de la Dieta Mediterránea
Infundidas con los vibrantes sabores del Mediterráneo, estas Papas a la Parrilla de la Dieta Mediterránea son un saludable y delicioso acompañamiento perfecto para tu próxima barbacoa. Las papas baby se mezclan en una fragante combinación de aceite de oliva virgen extra, ajo, hierbas frescas como romero, tomillo y orégano, y un chorrito de jugo de limón picante, luego se envuelven en papel de aluminio y se asan suavemente hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas. Esta receta no solo abraza los principios saludables del corazón de la dieta mediterránea, sino que también cuenta con un proceso de preparación sencillo y una limpieza mínima. Con su aroma herbáceo y su sabor alegre, estas papas a la parrilla combinan a la perfección con pescado o pollo a la parrilla, convirtiéndolas en un acompañamiento versátil para cualquier festín inspirado en el Mediterráneo. ¡Listas en menos de una hora, estas papas asadas prometen ser un éxito entre tus invitados en tu próxima reunión veraniega!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Patatas nuevas
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 teaspoons Romero fresco
- 2 teaspoons Tomillo fresco
- 2 teaspoons Orégano fresco
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio, aproximadamente a 375°F (190°C).
Lava y frota las papas baby a fondo para quitar cualquier suciedad, luego sécalas con una toalla de cocina.
Corta las papas por la mitad en trozos del mismo tamaño para asegurar una cocción uniforme.
Pela y corta finamente los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina las papas, aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, orégano, jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla los ingredientes hasta que las papas estén bien cubiertas.
Toma un trozo grande de papel de aluminio, lo suficientemente grande para contener las papas, y extiéndelo. Transfiere la mezcla de papas al papel de aluminio, distribuyéndola uniformemente en una capa única. Dobla el papel de aluminio sobre las papas para crear un paquete, sellando los bordes con firmeza para atrapar el vapor.
Coloca el paquete de papel de aluminio directamente en la parrilla precalentada. Cierra la tapa de la parrilla y cocina durante 35-45 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas, volteando el paquete a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un calentamiento uniforme.
Con cuidado, retire el paquete de papel de aluminio de la parrilla usando pinzas y déjelo reposar por un minuto antes de abrirlo. Tenga cuidado con el vapor caliente que pueda escapar.
Pasa las papas cocidas a una fuente para servir. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente con su plato principal a la parrilla del Mediterráneo favorito.
Nutrition Facts
Calories |
896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2404 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 126.9 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 2993 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
