Patata Rellena al Horno Baja en Carbohidratos
¡Permítete disfrutar de la última comodidad sin los carbohidratos con esta receta de "Patata Rellena Baja en Carbohidratos"! Presentando coliflor como una alternativa ingeniosa a las patatas tradicionales, este plato se mezcla en una base cremosa y llena de sabor con queso crema, cheddar y un toque de ajo para un sabor irresistible. Adornado con crujiente tocino, quesó cheddar derretido y cebollinos frescos, cada bocado ofrece una satisfactoria combinación de texturas y sabores salados. Perfectamente porcionado en un plato de horno o ramekins, esta receta es ideal para los seguidores de dietas bajas en carbohidratos, entusiastas del keto o cualquier persona que busque una versión más ligera de la clásica patata rellena. ¡Listo en menos de una hora, es un giro saludable a un adorado acompañamiento que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Coliflor mediana
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 4 tablespoons Queso crema, ablandado
- 0.75 cup Queso cheddar rallado
- 3 slices Tocino cocido desmenuzado
- 2 tablespoons Cebollines verdes en rodajas finas
- 2 tablespoons Nata agria
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta la coliflor en ramilletes y cocínala al vapor hasta que esté tierna, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Como alternativa, cocínala en el microondas en un recipiente tapado con una cucharada de agua durante 8-10 minutos hasta que esté suave.
Una vez cocido, escurrir bien el coliflor y secarlo con un trapo de cocina limpio o toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
Coloca el coliflor escurrido en un procesador de alimentos junto con el queso crema, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Mezcla hasta que esté suave y cremoso.
Coloque la mezcla de coliflor en un recipiente apto para horno o en ramequines individuales para porciones.
Espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la parte superior de la mezcla.
Transfiera el plato o los moldes al horno precalentado y hornee durante 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras la mezcla se hornea, cocina el tocino hasta que esté crujiente (si no está cocido todavía) y desmenúzalo en pedazos pequeños.
Una vez horneado, retire la mezcla de coliflor del horno y cubra con tocino desmenuzado y cebollas verdes.
Opcionalmente, sirva con una cucharada de crema agria en la parte superior para agregar cremosidad. ¡Disfrute de su deliciosa papa al horno doble baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
996 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.9 g | 100% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 194 mg | 65% | |
| Sodium | 3775 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 40.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 46.6 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 891 mg | 69% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1416 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
