Patata Rellena al Estilo Keto
¡Disfruta de los reconfortantes sabores de una clásica papa rellena con un toque keto! Esta receta de Papa Rellena Keto cambia las tradicionales papas almidonadas por tiernos floretes de coliflor, creando un platillo cremoso bajo en carbohidratos, repleto de delicioso queso. Mezclado con rico queso crema, crema agria y un toque de ajo, el puré de coliflor se eleva con cheddar derretido, Parmesano y tocino crujiente, ofreciendo capas de placer salado. Coronado con cebollinos frescos y horneado hasta la perfección dorada, este acompañamiento sin culpa es ideal para los seguidores de la dieta keto y cualquier persona que busque una versión más saludable de la comida reconfortante. Rápido de preparar e irresistible, ¡es un imprescindible para tu próxima comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Ramas de coliflor
- 4 tablespoons Queso crema
- 3 tablespoons Nata agria
- 1.5 cups Queso cheddar rallado
- 0.25 cups Queso Parmesano rallado
- 4 slices Tocino cocido, desmenuzado
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas.
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Engrasa un molde para hornear de 8x8 pulgadas y reserva.
Llevar a ebullición una olla grande con agua y agregar una pizca generosa de sal. Agregar los ramilletes de coliflor y cocinar durante 8-10 minutos, o hasta que estén tiernos al pinchar con un tenedor.
Escurra bien el coliflor y transfieralo a un procesador de alimentos. Agregue queso crema, crema agria, mantequilla, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcle hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Incorpore 1 taza de queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado en la mezcla de coliflor. Mezcle hasta que esté justo combinado.
Extienda uniformemente la mezcla de coliflor en el recipiente para hornear previamente preparado. Cubra con la 0.5 taza restante de queso cheddar rallado y tocino desmenuzado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y decora con cebollas verdes en rodajas antes de servir.
¡Sirve de inmediato y disfruta de esta versión baja en carbohidratos y amigable con la dieta cetogénica de una clásica reconfortante!
Nutrition Facts
Calories |
1566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.2 g | 162% | |
| Saturated Fat | 75.8 g | 379% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 378 mg | 126% | |
| Sodium | 3660 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 79.3 g | 159% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1706 mg | 131% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 2154 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
