Patata horneada cargada baja en carbohidratos
¡Déjate llevar por los sabores decadentes de una clásica papa horneada cargada mientras mantienes las cosas ligeras con esta receta de Papa Horneada Cargada baja en carbohidratos! Un giro ingenioso reemplaza las pesadas papas con crema de coliflor, sazonada a la perfección con ajo, mantequilla y pimienta. Este plato libre de culpa está cubierto con queso cheddar fundido y pegajoso, trocitos crujientes de tocino, cucharadas de crema agria y cebollinos frescos para ese toque cargado característico. Listo en solo una hora, este plato satisfactorio es perfecto como acompañamiento amigable con la dieta keto o como un contundente plato principal bajo en carbohidratos que ofrece toda la indulgencia sin los carbohidratos. Ya sea que estés organizando una cena o preparando tus comidas para una alimentación saludable, esta obra maestra a base de coliflor será tu nueva receta imprescindible para disfrutar de un sabor intenso y de la comodidad de la comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Nata agria
- 1 cup Queso Cheddar, rallado
- 0.5 cup Bacon cocido, desmenuzado
- 0.25 cup Cebollas verdes, en rodajas
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa ligeramente un recipiente para horno con aceite de oliva.
Retira las hojas y el centro del coliflor. Corta el coliflor en floretes.
Coloca los ramilletes en un tazón apto para microondas. Agrega un chorrito de agua y cubre con una tapa apta para microondas o envoltura de plástico. Cocina en el microondas durante unos 8-10 minutos o hasta que el coliflor esté muy tierno.
Escurrir el coliflor y colocarlo en un procesador de alimentos. Agregar la mantequilla, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Mezclar hasta que quede suave y cremoso.
Transfiere la mezcla de coliflor al molde para hornear preparado. Espárcelo de manera uniforme.
Espolvorear con queso cheddar rallado y tocino desmenuzado. Colocar en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos.
Coloca cucharadas de crema agria y espolvorea con cebollas verdes en rodajas antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento o como alternativa de plato principal bajo en carbohidratos, disfrutando de todos los sabores de una papa al horno cargada.
Nutrition Facts
Calories |
1942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.2 g | 198% | |
| Saturated Fat | 73.9 g | 370% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 395 mg | 132% | |
| Sodium | 7264 mg | 316% | |
| Total Carbohydrate | 59.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 98.0 g | 196% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1194 mg | 92% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 3472 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
