Patata al horno paleo con trocitos de tocino.
¡Disfruta de los reconfortantes sabores de una clásica papa horneada con un toque paleo! Esta *Papa Horneada Paleo con Trocitos de Tocino* combina papas russet crujientes horneadas, tocino naturalmente ahumado y una deliciosa crema de coco para una versión más saludable y libre de lácteos de tu guarnición favorita o ligera comida. Cada bocado está impregnado con la riqueza del aceite de coco, el golpe umami de la levadura nutricional y el toque fresco de cebollino picado, haciéndolo satisfactorio y completamente compatible con la dieta paleo. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación e ingredientes simples como sal marina, pimienta negra y crema de coco, este plato es perfecto para noches ocupadas o cuando tienes antojo de una indulgencia sabrosa y saludable. Ya sea que seas paleo o simplemente estés buscando una vuelta creativa a las papas horneadas, ¡esta receta garantiza una experiencia sabrosa y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 patatas russet grandes
- 4 slices panceta en rodajas
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollino fresco
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.25 cup crema de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y cepilla a fondo las papas russet bajo agua corriente para quitar cualquier suciedad. Sécalas con una toalla.
Pincha cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Frote cada papa con 1 cucharada de aceite de coco y espolvoree alrededor de las papas con media cucharadita de sal marina.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno y hornea durante unos 50-60 minutos, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se hornean, cocine el bacon: caliente una sartén a fuego medio y cocine las lonchas de bacon hasta que estén crujientes. Transfiéralas a un plato forrado con papel absorbente para eliminar cualquier exceso de grasa y déjelas enfriar antes de cortarlas en trozos de bacon.
Una vez que las papas estén horneadas, retíralas con cuidado del horno usando agarraderas de cocina.
Deje reposar las papas durante un par de minutos, luego haga un corte longitudinal en cada papa y presione suavemente para abrirlas.
Desmenuza el interior con un tenedor y luego añade los trocitos de tocino, una cucharada de levadura nutricional y una generosa porción de crema de coco en cada papa.
Termina con un chorrito de pimienta negra y cebollinos frescos picados por encima.
Sirva caliente y disfrute de su deliciosa papa al horno paleo con trocitos de tocino.
Nutrition Facts
Calories |
1736 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.4 g | 111% | |
| Saturated Fat | 48.6 g | 243% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 144 mg | 48% | |
| Sodium | 4726 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 168.5 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 35.3 g | ||
| Protein | 70.8 g | 142% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 4218 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
