Patata al horno cargada baja en grasa
¡Disfruta de un clásico de la comodidad sin culpa con esta sabrosa receta de Papas al Horno Bajas en Grasa! Las papas russet perfectamente horneadas se transforman en una versión más saludable de un favorito adorado, con cremoso yogur griego sin grasa, crujiente tocino de pavo y un toque de queso cheddar reducido en grasa. Esta receta es una excelente alternativa a las papas cargadas tradicionales, ofreciendo toda la deliciosidad sin las calorías extras. Las cebollas de verdeo frescas añaden un estallido de color y sabor, mientras que el aceite de oliva asegura una piel crujiente y dorada. Listo en poco más de una hora, esta comida fácil de preparar es ideal para un almuerzo satisfactorio, un acompañamiento abundante o incluso una cena ligera. ¡Ricas en proteínas y bajas en grasa, estas papas al horno cargadas seguramente se convertirán en un habitual en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas russet grandes
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup yogur griego desnatado
- 4 slices tocino de pavo
- 1 cup queso cheddar rallado bajo en grasa
- 1 bunch cebollino
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava las papas cuidadosamente bajo agua corriente para quitar toda la suciedad. Sécalas con una toalla de papel.
Pinchar cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Frota ligeramente las papas con aceite de oliva y espolvorea con una pizca de sal.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno central y hornea durante 45-60 minutos o hasta que estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Mientras se hornean las papas, cocine el tocino de pavo en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retire de la sartén y coloque sobre papel absorbente para escurrir cualquier exceso de grasa.
Una vez que las papas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Haz un corte en el centro de cada papa y presiona suavemente desde ambos extremos para abrirlas.
Desmenuzar el interior de las papas con un tenedor y sazonar con la sal y la pimienta restantes.
Coloque encima de cada papa 1/4 taza de yogur griego sin grasa, tocino de pavo desmenuzado, 1/4 taza de queso cheddar reducido en grasa y cebollino picado finamente al gusto.
¡Sirva de inmediato y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 154 mg | 51% | |
| Sodium | 2924 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 164.1 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 83.9 g | 168% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 1180 mg | 91% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 4497 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
