Patas de pollo frito crujientes del sur con bajo contenido de carbohidratos.
Prepárate para saborear el irresistible crujido y los intensos sabores de las Piernas de Pollo Fritas Sureñas con Poco Carbohidratos: ¡perfectamente doradas, sin gluten y aptas para la dieta keto! Recubiertas con una mezcla de harina de almendra y queso parmesano, infusionada con pimentón ahumado, ajo y un toque de cayena, estas piernas de pollo ofrecen todo el encanto sureño sin los carbohidratos. El proceso de doble rebozado con un baño cremoso de huevo sella la humedad y asegura que el crujiente se adhiera de forma impecable, creando un pollo jugoso, suculento y con la satisfactoria textura crujiente. Fritas a la perfección en tu elección de aceite de oliva o de coco, esta receta fácil de seguir está lista en tan solo 45 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para cenas familiares o reuniones informales. Sirve caliente y acompaña con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas para una comida que deleitará a todos, capturando el corazón de la cocina sureña, ¡todo manteniendo una consciencia sobre la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 2 huevos
- 0.25 cup nata para montar
- 0.5 cup aceite de oliva o aceite de coco, para freír
Instructions
Enjuaga y seca las piernas de pollo con toallas de papel. Reserva.
En un plato hondo, mezcla la harina de almendra, queso parmesano rallado, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
En otro tazón, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén completamente combinados.
Sumerge cada pierna de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta. Sacude el exceso.
Reboza cada muslo de pollo en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera completamente.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva o aceite de coco a fuego medio-alto hasta que esté chisporroteando.
Coloca con cuidado las piernas de pollo rebozadas en el aceite caliente. No amontones la sartén; es posible que necesites freír en lotes.
Fríe las piernas de pollo por cada lado durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retire las piernas de pollo de la sartén y escúrralas sobre toallas de papel para quitar cualquier exceso de aceite.
Deje reposar el pollo unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
¡Sirve caliente y disfruta de tus muslos de pollo frito sureño crujientes bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3794 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 313.8 g | 402% | |
| Saturated Fat | 73.6 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1379 mg | 460% | |
| Sodium | 4097 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 30.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 218.5 g | 437% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 822 mg | 63% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2166 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
