Patas de pollo a la parrilla al estilo paleo
Eleva tu barbacoa en el patio trasero con estas Piernas de Pollo a la Parrilla al Estilo Paleo, una opción sabrosa y saludable perfecta para cualquier ocasión. Marinadas en una mezcla enérgica de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón ahumado, hierbas secas y un toque de pimienta de cayena, estas piernas de pollo presumen de sabores audaces y ahumados con un toque de picante. La marinada no solo ablanda la carne, sino que infunde cada bocado con notas aromáticas de tomillo y romero. Asadas a la perfección, logran un crujiente dorado en el exterior mientras se mantienen jugosas y suculentas en el interior. Diseñadas con principios paleo en mente, esta receta es libre de gluten, sin lácteos y cargada con ingredientes limpios y saludables. Ya sea servidas calientes junto a tus acompañamientos paleo favoritos o disfrutadas directamente de la parrilla, estas piernas de pollo seguramente se convertirán en un favorito que complacerá a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 muslos de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 0.5 teaspoon pimienta de Cayena
- 1.5 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón ahumado, el tomillo seco, el romero seco, la pimienta de cayena, la sal marina y la pimienta negra para crear una marinada.
Agrega las piernas de pollo al tazón, asegurándote de que cada pieza esté uniformemente cubierta con el adobo. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, untar aceite en las rejillas de la parrilla para evitar que el pollo se pegue.
Retira las piernas de pollo del adobo, permitiendo que cualquier exceso de adobo gotee. Desecha el adobo.
Coloca las piernas de pollo en la parrilla. Cocina a la parrilla durante 15 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo tenga una apariencia ligeramente carbonizada.
Una vez cocidas, saca las piernas de pollo de la parrilla y déjalas reposar durante 5 minutos antes de servirlas.
Sirva las piernas de pollo a la parrilla al estilo paleo caliente con tus acompañamientos paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.8 g | 189% | |
| Saturated Fat | 36.0 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 907 mg | 302% | |
| Sodium | 4382 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 10.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 169.2 g | 338% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2020 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
