Patas de Pollo a la Barbacoa Whole30
Transforma tu rutina de cena entre semana con estas irresistibles Piernas de Pollo a la BBQ Whole30, repletas de sabores ahumados, picantes y ligeramente picantes. Esta receta saludable y sin gluten presenta jugosas piernas de pollo untadas con una mezcla de especias vibrante y glaseadas con una salsa BBQ casera hecha a base de aminoácidos de coco, vinagre balsámico y pasta de tomate, libre de azúcares añadidos o ingredientes procesados. Con solo 15 minutos de preparación y una técnica sencilla de horneado, este plato ofrece sabores intensos mientras cumple con las directrices de Whole30. Perfecto para una satisfactoria comida familiar o como ingrediente básico en la preparación de comidas, estas pegajosas piernas de pollo doradas son ideales para servir con tus guarniciones Whole30 favoritas y disfrutar de un festín saludable que dejará a todos pidiendo segundos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aminoácidos de coco
- 0.25 cup vinagre balsámico
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon mostaza molida
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.25 cup agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para una limpieza fácil.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Seca las piernas de pollo con papel de cocina y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Pincela la mezcla de aceite de oliva y especias sobre las piernas de pollo, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
En una cacerola pequeña, combina los aminoácidos de coco, vinagre balsámico, pasta de tomate, mostaza molida y pimienta de cayena. Agrega agua para diluir la mezcla.
Calienta la cacerola a fuego medio, batiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla esté combinada y caliente, aproximadamente 5 minutos. Aparta para que se enfríe un poco.
Cepille la mitad de la salsa BBQ casera sobre las piernas de pollo, dejando el resto de la salsa para más tarde.
Coloca las piernas de pollo en el horno y hornea durante 20 minutos.
Saca el pollo del horno, pincela con la salsa BBQ restante, y hornea por 20-25 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté dorado y pegajoso.
Deje reposar las piernas de pollo durante 5 minutos antes de servir, permitiendo que los jugos se redistribuyan. Disfrute de sus Piernas de Pollo a la BBQ Whole30 con sus guarniciones compatibles favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
2075 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.4 g | 171% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 907 mg | 302% | |
| Sodium | 4354 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 170.6 g | 341% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2384 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
