Pata de pollo estilo KFC casero sin lácteos
Pollo Estilo KFC, sin lácteos y casero con pierna
¿Anhelas ese icónico crujido de KFC pero necesitas una variante sin lácteos? Estas Piernas de Pollo Estilo KFC, sin lácteos y caseras, brindan todo el sabor crujiente sin lácteos, haciéndolas perfectas para aquellos con restricciones dietéticas. Presentando un sustituto casero y lleno de sabor para el suero de leche, hecho con leche de almendra y vinagre de manzana, estas piernas de pollo se marinan para alcanzar la perfección tierna y jugosa. El recubrimiento combina harina común, almidón de maíz y una mezcla de audaces especias como pimentón ahumado, pimienta de cayena y ajo en polvo para una costra increíblemente crujiente. Fritas a un glorioso color dorado, son crujientes por fuera, jugosas por dentro y empacadas con picante en cada bocado. ¡Perfectas para cenas familiares, noches de juego o en cualquier momento que desees disfrutar de comida reconfortante con un toque crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo
- 2 cups harina de trigo común
- 0.5 cup Maicena
- 1 tbsp pimentón ahumado
- 1 tbsp polvo de ajo
- 1 tbsp polvo de cebolla
- 1 tbsp orégano seco
- 1 tbsp tomillo seco
- 1 tsp pimienta blanca molida
- 1 tsp pimienta negra molida
- 1 tsp pimienta de cayena
- 1 tsp sal
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 tbsp vinagre de sidra de manzana
- 4 cups aceite vegetal (para freír)
Instructions
En un tazón grande, combina la leche de almendras y el vinagre de manzana. Revuelve bien y deja reposar durante 5 minutos para crear un sucedáneo de suero de leche sin lácteos.
Agrega las piernas de pollo al tazón y asegúrate de que estén completamente sumergidas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, pero hasta 4 horas para una mejor absorción del sabor.
En otro tazón grande, mezcla la harina común, almidón de maíz, páprika ahumada, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, tomillo seco, pimienta blanca molida, pimienta negra molida, pimienta de cayena y sal.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda o en una olla holandesa a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Retira las piernas de pollo de la mezcla de suero de leche, dejando que el exceso gotee. Reboza cada pieza en la mezcla de harina, presionando la harina contra el pollo para crear un recubrimiento grueso.
Coloque con cuidado las piernas de pollo recubiertas en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonar. Cocine cada tanda por 10-12 minutos, volteando ocasionalmente con pinzas, hasta que estén doradas y cocidas por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F).
Saca las piernas de pollo del aceite y colócalas en una rejilla metálica sobre una bandeja para hornear para que escurra el exceso de aceite.
¡Sirva caliente y disfrute de sus crujientes piernas de pollo estilo KFC sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
10531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1035.1 g | 1327% | |
| Saturated Fat | 158.4 g | 792% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 3346 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 238.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 157.8 g | 316% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1095 mg | 84% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 2234 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
