"Pata de pollo estilo KFC casera paleo"
¿Antojo del irresistible crujido del pollo frito pero deseas mantenerlo saludable y apto para la dieta Paleo? Esta receta de Pollo Estilo KFC Casero Paleo te ofrece toda la deliciosa y crujiente bondad dorada sin comprometer tus objetivos dietéticos. Perfectamente sazonado con una mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado y hierbas fragantes como tomillo y orégano, estos muslos de pollo cuentan con un recubrimiento sin gluten hecho de harina de almendra y polvo de arrurruz. Sumergidos en una mezcla cremosa de leche de coco y huevo y fritos a la perfección en aceite de coco, luego se hornean para obtener una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Ya sea servidos con acompañamientos aprobados por la dieta Paleo o disfrutados por sí solos, estos muslos de pollo son una deliciosa manera de mejorar tu juego de pollo frito mientras sigues en el camino correcto. ¡Listos en menos de una hora y llenos de ingredientes saludables, son para chuparse los dedos con un toque saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 "muslos de pollo"
- 2 cups harina de almendra
- 4 tablespoons "harina de araruta"
- 2 huevo
- 1 cup leche de coco
- 1 cup aceite de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Coloca una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear y reserva.
En un tazón de tamaño mediano, combina la harina de almendra, la harina de arrurruz, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el orégano seco, el tomillo seco, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
En otro recipiente, bate los huevos y la leche de coco hasta que estén completamente mezclados y suaves.
Sumerge cada pierna de pollo primero en la mezcla de huevo y leche de coco, permitiendo que cualquier exceso escurra.
A continuación, cubre bien la pierna de pollo con la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar que la cobertura se adhiera correctamente.
Coloca el pollo enharinado en la rejilla metálica y repite el proceso con las piernas de pollo restantes.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los muslos de pollo, friendo por tandas si es necesario, para evitar que se amontonen.
Fríe cada pieza durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas, luego transférelas de nuevo a la rejilla sobre la bandeja de horno.
Una vez que todas las piernas de pollo estén fritas, coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y los jugos corran claros.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de servir. Disfruta tus Muslos de Pollo al Estilo KFC Caseros Paleo con tus guarniciones o salsas para mojar favoritas amigables con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
5157 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 437.6 g | 561% | |
| Saturated Fat | 224.9 g | 1124% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 1299 mg | 433% | |
| Sodium | 3452 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 98.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 24.2 g | ||
| Protein | 221.8 g | 444% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 2264 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
