Pata de pollo estilo KFC casera
¿Antojo del irresistible crujido y sabor del pollo de KFC sin salir de tu cocina? Esta receta de **Pata de Pollo Estilo KFC Casera** ofrece un pollo frito perfectamente dorado y crujiente con un interior jugoso y tierno, irresistiblemente sazonado. Marinadas en suero de leche con un toque de sal, las patas de pollo son luego recubiertas en una mezcla de harina sazonada con especias audaces como pimentón, cayena, ajo en polvo y orégano. ¿El resultado? Un recubrimiento digno de antojo que encierra sabor en cada bocado. Cocinadas a la perfección en aceite vegetal caliente, estas crujientes patas de pollo son ideales para una cena reconfortante, un picnic o una reunión familiar. Sírvelas calientes con tu salsa para mojar favorita o acompañadas de guarniciones clásicas como ensalada de col y puré de papas para disfrutar de la máxima experiencia inspirada en KFC, ¡todo hecho desde cero en casa! **¡Perfecto para amantes del pollo frito que buscan recrear la magia en casa!**
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 2 cups suero de leche
- 1 tablespoon sal
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon pimienta blanca molida
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 4 cups aceite de cocina
Instructions
En un tazón grande, mezcla el suero de leche con 1 cucharada de sal.
Agrega las piernas de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén sumergidas. Cubre y refrigera por al menos 4 horas o durante la noche para obtener mejores resultados.
Cuando esté listo para cocinar, en un recipiente poco profundo, combine la harina común, el pimentón, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, el tomillo seco, la pimienta blanca molida y la pimienta de cayena.
Retira las patas de pollo del suero de leche y permite que escurra el exceso, luego rebózalas en la mezcla de harina sazonada, asegurándote de que queden bien cubiertas. Colócalas en un rejilla y reserva.
En una olla grande y pesada o freidora, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C).
Coloca cuidadosamente las piernas de pollo en el aceite caliente. Fríe por tandas para evitar amontonamiento.
Cocine cada lote durante 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar los 165 °F o 75 °C).
Retira el pollo frito del aceite y colócalo en papel absorbente o una rejilla metálica para que escurra el exceso de aceite.
Deje reposar unos minutos antes de servir para que la capa quede crujiente. Disfrute sus piernas de pollo estilo KFC caseras con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
10056 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 961.0 g | 1232% | |
| Saturated Fat | 158.6 g | 793% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.6 g | ||
| Cholesterol | 961 mg | 320% | |
| Sodium | 8494 mg | 369% | |
| Total Carbohydrate | 219.7 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 210.4 g | 421% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 765 mg | 59% | |
| Iron | 23.7 mg | 132% | |
| Potassium | 3004 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
