Pata de pollo BBQ Paleo
¡Prepárate para saborear la delicia ahumada y tierna de este Muslo de Pollo a la Barbacoa Paleo! ¡Una delicia que es saludable y con un sabor irresistiblemente delicioso! Perfecto para los amantes de la alimentación saludable, este plato combina jugosos muslos de pollo con una sabrosa salsa barbacoa casera hecha con ingredientes básicos de despensa como aminos de coco, vinagre de sidra de manzana y pimentón ahumado. El pollo primero se hornea a la perfección y luego se glasea con la salsa ligeramente dulce y picante para un acabado caramelizado que garantiza que cada bocado esté lleno de un audaz sabor a barbacoa. Sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados, esta receta es ideal para los entusiastas del paleo y cualquier persona que busque una comida saludable sin remordimientos. ¡Sírvelo caliente con verduras a la parrilla o una fresca ensalada de jardín para una cena completa que encantará a todos y que estará lista en solo una hora!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces "Patas de pollo"
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal marina
- 0.25 cup aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de manzana
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons "pasta de tomate"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave las piernas de pollo bajo agua fría y séquelas con toallas de papel.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal marina.
Agrega las piernas de pollo al bol y masajea la mezcla de sazonador en el pollo hasta que cada pieza esté bien cubierta.
Coloca las piernas de pollo sazonadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 30 minutos.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa BBQ paleo mezclando aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, miel, pasta de tomate, pimentón ahumado y mostaza de Dijon en una cacerola pequeña a fuego medio.
Deje que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Después de que el pollo haya horneado durante 30 minutos, sácalo del horno y unta generosamente con la salsa BBQ preparada.
Vuelve a colocar el pollo en el horno y hornea durante 15 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirva caliente con sus guarniciones favoritas compatibles con la dieta paleo, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1356 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.8 g | 106% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 3982 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 62.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 51.4 g | ||
| Protein | 87.5 g | 175% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1544 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
