Pata de pollo asada infusionada con hierbas de la dieta mediterránea.
Eleva tu mesa con esta receta de Muslo de Pollo Asado Infundido con Hierbas de la Dieta Mediterránea, una fiesta de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Los tiernos muslos de pollo se marinan en una fragante mezcla de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón con un toque picante, ajo y hierbas frescas como romero y tomillo, para luego ser asados hasta la perfección dorada. Colocados sobre una capa de dulces tomates cherry, cebollas rojas caramelizadas y aceitunas Kalamata saladas, este plato captura la esencia de la cocina mediterránea. Esta receta de una sola bandeja no solo destaca ingredientes saludables para el corazón y llenos de sabor, sino que también facilita mucho la limpieza. Perfecto para una comida acogedora entre semana o una elegante reunión de fin de semana, este plato rico en nutrientes combina perfectamente con una simple ensalada verde o un esponjoso quinua. ¡Asa, relájate y disfruta del sabor del Mediterráneo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 4 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons romero fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 medium cebolla morada
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 cup aceitunas kalamata
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el romero picado, el tomillo, la sal, la pimienta negra y el pimentón.
Enjuaga las patas de pollo bajo agua fría y sécalas con toallas de papel.
Frota la mezcla de hierbas y aceite de oliva uniformemente sobre las piernas de pollo, asegurándote de que cada una esté bien cubierta.
Corta la cebolla roja en gajos y colócala junto con los tomates cherry y las aceitunas Kalamata en una fuente para asar.
Coloca las piernas de pollo encima de las verduras, con la piel hacia arriba.
Asar en el horno precalentado durante 40-50 minutos, o hasta que las piernas de pollo estén doradas y cocidas, con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Saca del horno y deja reposar el pollo durante unos 5 minutos antes de servir.
Sirve las piernas de pollo con las verduras asadas, rociadas con los jugos de la sartén.
Nutrition Facts
Calories |
1724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.3 g | 179% | |
| Saturated Fat | 26.5 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 4248 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 87.9 g | 176% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1604 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
