Pata de pollo al estilo KFC casera sin gluten
¿Anhelas el crujiente y sabroso sabor de pollo frito al estilo KFC pero necesitas una opción sin gluten? Esta receta de **Pata de Pollo al Estilo KFC Casera sin Gluten** lleva todo el sabor para chuparse los dedos a tu cocina sin el gluten. Perfectamente marinadas en suero de mantequilla con un toque ácido y recubiertas con una mezcla sazonada de harina sin gluten, almidón de maíz y migas de pan sin gluten, estas patas de pollo se fríen hasta la perfección dorada para lograr un exterior irresistiblemente crujiente. Una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimienta de cayena asegura que cada bocado esté lleno de un audaz y sabroso sabor. Ya sea que cocines la cena para la familia o estés organizando una reunión sin gluten, estas doradas y jugosas patas de pollo robarán el protagonismo. Listas en menos de una hora, esta receta es un indulgente placer del que querrás disfrutar una y otra vez. ¡Sírvelas calientes con tus salsas o acompañamientos favoritos para un festín que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 2 cups Suero de leche
- 2 cups Harina multiusos sin gluten
- 0.5 cup Maicena
- 2 tablespoons Pimentón
- 1 tablespoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1.5 teaspoons Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 Huevos
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 4 cups Aceite de girasol
Instructions
Coloca las piernas de pollo en un bol grande y cúbrelo con suero de leche. Déjalas marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, de preferencia toda la noche.
En un plato hondo, combina la harina sin gluten, la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo, el orégano, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
En otro recipiente, bate los huevos y reserva.
Vierte las migas de pan sin gluten en un plato o recipiente poco profundo por separado.
Saca las piernas de pollo del suero de leche, dejando que escurra el exceso. Sumerge cada pierna primero en la mezcla de harina, asegurándote de que esté completamente cubierta.
A continuación, sumerge la pierna de pollo enharinada en los huevos batidos, permitiendo que cualquier exceso gotee de regreso al bol.
Finalmente, cubre cada pierna con las migas de pan sin gluten.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande de fondo grueso o freidora a 350°F (175°C).
Agrega con cuidado las piernas de pollo rebozadas al aceite caliente en tandas, asegurándote de no abarrotar la olla.
Fría las piernas de pollo durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Saca las piernas de pollo del aceite y escúrrelas en una rejilla metálica o sobre papel absorbente.
¡Sirve caliente y disfruta de tus piernas de pollo al estilo KFC caseras y sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
10428 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 931.5 g | 1194% | |
| Saturated Fat | 147.4 g | 737% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.6 g | ||
| Cholesterol | 879 mg | 293% | |
| Sodium | 6428 mg | 279% | |
| Total Carbohydrate | 464.0 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 34.7 g | ||
| Protein | 138.5 g | 277% | |
| Vitamin D | 8.4 mcg | 42% | |
| Calcium | 947 mg | 73% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2380 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
