Pata de pollo al estilo KFC casera baja en carbohidratos.
¿Antojo de pollo crujiente y dorado sin remordimientos? ¡Esta receta de "Muslo de pollo estilo KFC bajo en carbohidratos casero" ofrece toda la textura y sabor que amas con un giro más saludable y apto para la dieta keto! Con una exquisita mezcla de harina de almendras, queso Parmesano y sabrosas especias como pimentón, ajo en polvo y orégano, esta receta crea un delicioso empanizado que imita la icónica experiencia KFC sin los carbohidratos. Cada tierno muslo de pollo se sumerge en un cremoso baño de huevo antes de hornearse a la perfección, eliminando la necesidad de freír en abundante aceite pero logrando igualmente esa textura crujiente irresistible. Lista en menos de una hora, este plato fácil y libre de gluten es perfecto para satisfacer tus antojos de pollo frito mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Sírvelo caliente con tu salsa para mojar favorita o una guarnición de vegetales para una comida indulgente y sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 tbsp Pimentón
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Tomillo seco
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Pimienta de Cayena
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Nata para montar
- 2 tbsp Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
Seca las piernas de pollo con papel de cocina para asegurarte de que el empanizado se adhiera correctamente.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, el tomillo seco, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
En otro tazón, bate los huevos y la crema espesa hasta que quede suave.
Sumerge cada pierna de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que quede cubierta uniformemente.
A continuación, reboza la pierna de pollo en la mezcla de harina de almendra, presionando la mezcla de harina sobre la carne para que se cubra bien. Coloca el pollo rebozado en la bandeja para hornear preparada.
Repite los pasos de sumergir y rebozar para cada pierna de pollo.
Rocía el aceite de oliva sobre las piernas de pollo recubiertas para ayudar a lograr una textura crujiente.
Hornea las patas de pollo en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que el recubrimiento esté dorado y el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Permite que las piernas de pollo reposen unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus piernas de pollo estilo KFC caseras y bajas en carbohidratos calientes!
Nutrition Facts
Calories |
2178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.1 g | 219% | |
| Saturated Fat | 45.7 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 926 mg | 308% | |
| Sodium | 3655 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 134.9 g | 270% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 798 mg | 61% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1280 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
