Pata de pollo ahumada Whole30
Disfruta de la perfección ahumada de estas Piernas de Pollo Ahumadas Whole30, un plato contundente y sabroso que es limpio, saludable y cargado con un aroma irresistible. Infundidas con una mezcla de especias vibrante que incluye pimentón ahumado, ajo en polvo y tomillo seco, cada tierna pierna de pollo se marina en vinagre de sidra de manzana para realzar su jugosidad. Ahumadas lentamente sobre virutas aromáticas de madera de manzano, esta receta ofrece un sabor con calidad de restaurante directamente en tu patio trasero. Con un tiempo de preparación mínimo y una textura que se deshace en la boca, es perfecta para desde noches casuales de parrilladas hasta planes de preparación de comidas Whole30. ¡Sirve caliente y acompaña con tus verduras asadas favoritas o ensaladas frescas para un festín inolvidable y sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 cup
- 2 cups
Instructions
En un tazón pequeño, combina el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la sal y el tomillo seco.
Frota las piernas de pollo con aceite de oliva y luego úntalas uniformemente con la mezcla de especias. Asegúrate de que las piernas estén bien cubiertas.
Coloca las piernas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético. Agrega vinagre de sidra de manzana y sella. Marine en el refrigerador por al menos 1 hora o hasta toda la noche para obtener el máximo sabor.
Remoja virutas de madera de manzano en un bol con agua durante 30 minutos antes de cocinar.
Precalienta tu ahumador a 225°F (107°C).
Escurra las virutas de madera de manzano y agréguelas a la bandeja de virutas de madera del ahumador.
Coloque las piernas de pollo en las parrillas del ahumador, dejando espacio entre cada pieza para una distribución uniforme del calor.
Ahúma las piernas de pollo durante aproximadamente 2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) al verificarla con un termómetro de cocina.
Saca las piernas de pollo del ahumador y déjalas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 233.7 g | 300% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 5363 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 263.2 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 119.3 g | 239% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 3648 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
