Pata de pollo a la BBQ baja en grasa
Sumérgete en estas sabrosas y saludables Piernas de Pollo a la BBQ Bajas en Grasa, ¡una versión saludable de un clásico favorito! Esta receta combina tiernas piernas de pollo horneadas en el horno con una salsa barbacoa casera y ahumada, baja en grasa pero llena de un audaz y picante sabor. La mezcla de especias de pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo sazona perfectamente el pollo, mientras que la rápida salsa BBQ hecha con miel, vinagre de sidra de manzana y salsa Worcestershire agrega un delicioso glaseado pegajoso. Con solo 15 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, este plato es una opción fácil y nutritiva para las noches ocupadas de la semana o reuniones informales al aire libre. Sirve estas jugosas piernas de pollo bajas en grasa junto a una ensalada fresca o verduras asadas para una comida satisfactoria y equilibrada. Perfecta para los amantes de la BBQ conscientes de la salud, ¡esta receta es tu elección para disfrutar de los sabores ahumados de la barbacoa sin las calorías adicionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Salsa de tomate
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon Polvo de mostaza
Instructions
Precalienta tu horno a 400 °F (200 °C).
En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal.
Unta las piernas de pollo con aceite de oliva y luego frota uniformemente la mezcla de especias sobre cada pieza.
Coloque las piernas de pollo en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o papel pergamino y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa BBQ mezclando salsa de tomate, vinagre de sidra de manzana, miel, salsa Worcestershire y mostaza en polvo en una cacerola a fuego medio.
Revuelva los ingredientes de la salsa hasta que estén bien combinados y lleve a fuego lento. Deje cocinar durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Una vez que el pollo haya horneado durante 20 minutos, retíralo del horno y úntalo generosamente con la salsa BBQ preparada.
Vuelve a colocar el pollo en el horno y continúa horneando durante 20 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté cocido.
Saca el pollo del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve las piernas de pollo a la BBQ bajas en grasa junto con tus acompañamientos favoritos como una ensalada o vegetales asados.
Nutrition Facts
Calories |
1169 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.1 g | 89% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 1995 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 39.0 g | ||
| Protein | 86.3 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1177 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
