Pasty de Carne Clásico Bajo en Sodio
Disfruta de los reconfortantes sabores de un clásico pastel de carne en esta receta de "Pastel de Carne Clásico de Bajo Contenido de Sodio". Diseñada para aquellos que desean disfrutar de sabores caseros y los corazones, sin exceso de sal, esta receta destaca una masa dorada y escamosa que encierra un jugoso relleno de carne magra de res finamente picada, papas, zanahorias y cebollas, sazonado con fragante tomillo y pimienta negra. Elaborados con una masa sencilla y mantecosa y horneados a la perfección, estos pasteles son reconfortantes y saludables. Perfectos para la cena, preparación de comidas o como opción de almuerzo portátil, esta versión baja en sodio de un plato clásico ofrece toda la satisfacción de una receta de familia atemporal sin comprometer tus objetivos dietéticos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 450 grams harina para todo uso
- 100 grams mantequilla sin sal
- 150 milliliters agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 300 grams Filete de res magro, finamente picado.
- 150 grams patata en brunoise
- 100 grams zanahoria, finamente picada
- 1 medium cebolla picada finamente
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 huevo
Instructions
Paso 1: Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Paso 2: En un tazón grande, mezcla la harina con una pizca de pimienta negra. Agrega la mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños, y frótala en la harina con la punta de los dedos hasta que la mezcla parezca migas.
Paso 3: Agrega gradualmente el agua a la mezcla de harina y mantequilla. Mezcla hasta formar una masa firme. Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 15 minutos.
Paso 4: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de res, la papa, la zanahoria y la cebolla picadas. Sofríe durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas. Incorpora el tomillo seco y una pizca de pimienta negra.
Paso 5: Retira la masa de hojaldre del refrigerador. En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
Paso 6: Utilizando un plato redondo o un bol como guía, corta 4 círculos grandes de la masa.
Paso 7: Divide la mezcla de carne y verduras de manera uniforme entre los círculos, colocando el relleno en una mitad de cada círculo.
Paso 8: Batir el huevo en un tazón pequeño. Barnizar los bordes de la masa con el huevo batido, luego doblar la masa sobre el relleno, presionando los bordes juntos para sellar. Sellar los bordes con un tenedor.
Paso 9: Coloca los pasteles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincela la parte superior con el huevo restante batido.
Paso 10: Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos hasta que la masa esté dorada y cocida por completo.
Paso 11: Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tu clásico pastel de carne bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
3533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.6 g | 201% | |
| Saturated Fat | 72.8 g | 364% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 642 mg | 214% | |
| Sodium | 389 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 391.9 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 135.5 g | 271% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 32.1 mg | 178% | |
| Potassium | 2696 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
