Pastelitos de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate
Déjate llevar por tu gusto por lo dulce con estos decadentes cupcakes de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate, una base de chocolate rica y húmeda coronada con un irresistiblemente cremoso frosting de mantequilla de cacahuate. Este sueño de postre combina el clásico dúo de chocolate y mantequilla de cacahuate en una perfección que puedes disfrutar con las manos, convirtiéndolo en un regalo ideal para cualquier ocasión. Los cupcakes se preparan rápidamente con una sencilla masa hecha de ingredientes básicos de despensa como cacao en polvo, harina y azúcar, mientras que el frosting se bate a la perfección hasta obtener una consistencia esponjosa usando una mezcla de mantequilla de cacahuate, mantequilla y azúcar glass. Ya sea que estés horneando para una celebración o simplemente por diversión, estos cupcakes caseros seguramente impresionarán. ¡Listos en menos de 40 minutos y para servir a una docena, son perfectos para compartir... o para guardarlos solo para ti!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 unit huevo grande
- 0.5 cup leche
- 0.25 cup aceite vegetal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup agua hirviendo
- 1 cup mantequilla de cacahuate cremosa
- 0.5 cup mantequilla ablandada
- 2 cups azúcar glas
- 0.25 cup nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos para cupcakes.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega el huevo, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Revuelva con cuidado el agua hirviendo hasta que la masa quede suave. Estará líquida.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 2/3.
Hornea en el horno precalentado por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, salga limpio.
Saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para preparar el glaseado, en un tazón mediano, batir juntos la mantequilla de cacahuate y la mantequilla ablandada hasta que esté cremoso.
Agrega gradualmente el azúcar glass, batiendo hasta que quede suave.
Agrega la crema espesa y el extracto de vainilla, luego aumenta la velocidad a alta y bate hasta que el glaseado esté suave y esponjoso.
Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, utiliza una manga pastelera o una espátula para cubrir los cupcakes con el frosting de mantequilla de maní.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
5706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 312.6 g | 401% | |
| Saturated Fat | 115.3 g | 576% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.7 g | ||
| Cholesterol | 515 mg | 172% | |
| Sodium | 4201 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 712.1 g | 259% | |
| Dietary Fiber | 62.6 g | 224% | |
| Total Sugars | 467.2 g | ||
| Protein | 113.0 g | 226% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 525 mg | 40% | |
| Iron | 33.0 mg | 183% | |
| Potassium | 3791 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
