Pastelitos de Cangrejo Clásicos Whole30
Eleve la mesa de la cena con estos irresistibles Pastelitos de Cangrejo Clásicos Whole30, una versión más saludable del favorito tradicional. Llenos de suculenta carne de cangrejo, verduras frescas como pimientos rojos y apio, y un impulso de sabor del mostaza Dijon, jugo de limón y condimento Old Bay, estos pasteles de cangrejo ofrecen sabores audaces y refinados con cada bocado. La harina de almendra los mantiene libres de granos y compatibles con Whole30, mientras que una rápida fritura en ghee crea una costra crujiente y dorada que seguramente impresionará. Listos en tan solo 25 minutos, estos pasteles de cangrejo fáciles de hacer son perfectos para una cena ligera, entretener a los invitados o como un aperitivo sofisticado. ¡Sírvalos calientes con gajos de limón fresco o su salsa Whole30 favorita para un plato tan nutritivo como delicioso! Palabras clave: pastelitos de cangrejo Whole30, recetas saludables de mariscos, pastelitos de cangrejo sin granos, pastelitos de cangrejo clásicos, aperitivos aptos para paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Carne de cangrejo en trozos
- 0.25 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Pimiento rojo, finamente picado
- 0.25 cup Apio, finamente picado.
- 2 pieces Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 1 teaspoon condimento Old Bay
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 3 tablespoons Ghee (o mantequilla clarificada) para freír
Instructions
En un tazón grande, combina suavemente la carne de cangrejo en trozos, la harina de almendra, el pimiento rojo picado, el apio y las cebollas verdes.
En un tazón aparte, batir juntos los huevos, mostaza Dijon, jugo de limón y aminoácidos de coco.
Agrega los ingredientes húmedos a la mezcla de cangrejo, luego espolvorea el condimento Old Bay, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado.
Con tus manos, forma la mezcla en 8 empanadas de tamaño igual, de aproximadamente 2-3 pulgadas de diámetro.
Calienta la mantequilla clarificada en un sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el ghee esté caliente, añade las tortitas de cangrejo a la sartén, procurando no amontonarlas. Cocina por tandas si es necesario.
Fríe las tortitas de cangrejo durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez que ambos lados estén cocidos y tengan una costra dorada, retire los pasteles de cangrejo de la sartén y colóquelos en un plato forrado con papel de cocina para escurrir cualquier exceso de ghee.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente, adornado con gajos adicionales de limón o su salsa compatible con Whole30 favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.3 g | 93% | |
| Saturated Fat | 32.2 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 711 mg | 237% | |
| Sodium | 3898 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 20.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 99.9 g | 200% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 485 mg | 37% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2181 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
